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观察了最近半年，我常去的几家餐饮店，变化如下:
1、一家从不外卖的潮汕海鲜粥店，老板近半年主动加客户，说可以外卖，但不走平台，由员工来送餐，额外送个小菜。
2、东北菜馆，开了10年了，上了平台后，价格越来越高，我不再点了，然后老板单独跟我说了句，可以来店里打包，打9折。
3、常德牛肉粉店，老板娘以前招全职工，近半年招小时工，现在女儿长大了，不招人了，让女儿打杂帮忙。
4、湖北锅盔，以前有个小店铺，退租后流动摆摊，然后把他亲戚叫了过来，两个人两个摊位，生意感觉更好了。
5、肠粉店，以前只做肠粉，下午关门早。现在增加了午餐，一人小炒，然后开到晚上8点。早上6点多开门，晚上8点关门，经营时间加长很多。
职场如何打开格局：
1，首先搞清楚的老板是谁，就是能够给你带来收入的是谁，他就是你老板。
2，无限忠诚，忠不忠诚老板能感觉得到，只有绝对的忠诚，老板才能放手给你很多事来担当。哪怕装也要装出来。
3，全身心付出，对公司有利的事情，一定要毫无保留大胆的去说。
4，敢于啃硬骨头，任何一个组织里面敢于啃硬骨头的，都是老板需要的。不要在组织里面做好人，做对公司有用的人，做对公司有利于发展的人。要得罪人，但对公司有利，都要干。
5，勇于负责，为自己手头上的事情负责，公司的发展负责，全力以赴。
6，敢于向老板提要求，你问心无愧，你做出大贡献了，为什么不敢提要求？这是建立关系连接的一种方式。
7，日常一定要跟老板亲密互动，多汇报，多请示，多交流。生活中有互动更好，建立日常连接，这就是融入老板的圈子，大家都是自己人。
只要在职场打开格局，或早或晚，你就会获得比你想象的多的多的多的回报。
人民日报发话了
关于预制菜，我的观点：
1、我不认可六部委标准，所以我的矛头一直对准大象，一直给大象施压（我是蚂蚁，但我努力了）
2、按我的标准，西贝有一部分预制菜，如果我投诉西贝，我会说：按照我的标准，西贝有预制菜。我绝对不敢说：西贝几乎全是预制菜，标准也不说明。
3、按照六部委标准，西贝确实不是预制菜，那么西贝喊冤有什么问题？你可以按照你的标准判定西贝有预制菜，但你不能强迫西贝承认你的标准，不按你的标准来，就是不尊重你？
4、预制属于中性词，几乎高端餐饮都预制，燕鲍翅、高汤都是预制的，高端酒楼的高汤不可能你点菜再去熬制，都是提前熬好，分装冷冻冷藏起来，这叫预制汤。
5、料理包才是正宗罪魁祸首，但是料理包碰瓷了预制菜，污染了预制菜、预制这个词从中性词变成了骂人的名词。大家都避之不及，料理包完美隐身。
6、料理包的标准之前很准确，从生到熟在门店完成就不是，不在门店完成就是。这么多年的共识，一直没问题。老百姓、行业从业者都认。
7、中国烹饪协会，无聊推出一个协会标准：把所有不是现杀、现采的都归为预制菜，也就是说，所有饭店都是预制菜。引起大家不满。
8、六部委一看闹大了，急急忙忙推出一个临时标准，说的模棱两可，还补充一个中央厨房出品不是预制菜
9、协会标准：都是预制菜，六部委标准变成了都不是，我当时就提出了反对意见，为啥要走两个极端？当时就猜到就绪会有倒霉蛋成为靶子。
10、因为兔子不敢质疑大象，西贝成了一个出气口。
11、老罗但凡说一句质疑六部委标准，我就敬佩他是个汉子。他没有。
花生油，必须买品牌的。很多农村人，认为自己榨的更卫生，其实这里面有黄曲霉素。
为什么农民自己榨的油送到大厂人家不是直接用而是上线二次加工？
就是做提纯，剔除杂质以及有害物质，可能再加点有益或提味的。
所以，本地那些饭店，凡是声称自己压榨的花生油，我都不喜欢。
你没觉得一个很浓的生油味吗？不是说更香，而是纯度不够，杂质太多。
黄曲霉素，是一级致癌物。
这个世界的本质就是价值交换。
比如你年轻时好看，就可以找条件好的对象。你年纪大了但有钱，就可以找年轻好看的弟弟妹妹。
不用道德绑架别人，因为人家配得上。
不要告诉任何人你的过去，不要因为一时的投缘就随意亮出底牌。所有欺负你的人都是了解你的人，你越信任的人伤你越深，一招就戳中你的软肋。
未来一定要多接触正能量，多接触喜欢你的人，怎么让自己开心怎么来，只要你的情绪积极稳定，什么都能迎刃而解。
屏蔽一切负能量，屏蔽一切内耗自己的声音和圈子，不听不看不接触，它们就泄耗不了你的能量。
如果你是一个普女，真的不建议大家，出门社交。
都是浪费时间，不如静静待着，学习读书，动脑子进名企，为自己的工作布局，让自己成为一个有价值，有谋生能力的人再说。
普通人没有社交的意义。因为你本身没啥价值。
网红是永远值得信赖的。
过去有句话，现在没人提了。
这句话叫，明星的下限是普通人的上限。
大家相信我就行了，每个能风生水起的网红，你别看他跟个地痞流氓似的，甚至举根屌见人就日，那都是假象，真相就是他的底层逻辑是有爱，否则，他寸步难行，多年前，我问过做网红签约的朋友，当时快手很火，但是我没玩过快手，他跟我讲散打、二驴这些人，在咱眼里，就是几个傻子，他跟我讲，这些人的智商、情商、驾驭群体的能力以及内心有爱，这几方面，都是顶级存在。
包括，辛巴。
辛巴为什么翻车那么多次，依然顶流？
说明，肯定有你看不懂的底层逻辑。
德不配位，必遭余秧。
一个德行不够的人是很难承载住财富。
这些人的普遍表现为，没钱的时候很谦虚，有钱了就开始膨胀，狂妄自大，口无遮拦，甚至目中无人。
你们看那些一有钱就开始蹦哒的人，不过多久就会出事。
而那些谦虚温和谨言慎微的人，他们才是永恒的大佬。
一位德高望重的前辈跟我分享：成事的路上，记住六字真言就够了。
第一是“慢慢来”，别被眼前的进度裹挟，求快求成，把眼光放长远些，沉下心打磨每一个细节，一步一个脚印地推进，稳扎稳打，事情自然会在日积月累中悄然成型。
第二叫“没关系”，允许自己偶尔失手，别苛责自己，也别揪着别人的无心之过不放，那些摔过的跟头、走过的弯路，都是成长的养分，踩经验攒够了，不知不觉就成了行家里手。
但这一切都要守住一个底线：在自己能承受的风险范围内折腾。一旦察觉到局势失控、风险超标，果断止损才是最清醒的选择。
一定要努力接触最上层的人。佛祖讲经，他身边的灯芯都能成精，肩膀上的老鹰也能修成道行，连偷油的老鼠都能得道。因为上层的常识，在底层往往是天大的秘密。
小不忍则乱大谋。
好多人把低头当成是一种耻辱和退缩，人要适当的有点弹性，根据事态发展以及结果来调整。不要一根筋的冲到底，也不要一直忍到底，到底什么时候该冲，什么时候该忍，我曾经说过一句话，我说把胜利的感觉留给别人，把胜利的果实留给自己。
遵循这个原则，忍就不是退缩和耻辱，也不是退让，而是深谋远虑后的智慧，忍分几种，一种是胳膊拧不过大腿，装孙子得了。二是和对方杠到底冲到底，自己损失的比别人还多，算了没必要，这有点幸福者避让原则了。三是自己的结果和目标最重要，根本不把对方当盘菜对冲起来，这种别人伤不到你，其实是无所谓不把对方当对手，这要有一定的境界。
我看到现实和网上好多冲突的发生，好多时候真的是玉与石头对碰，如果是门当户对的对撞才划算，自己是玉，不要和石头对撞，石头碎了不值钱，自己是玉要保护自己的价值。
口碑彻底反转，真的如果你悄悄的做了很多善事，既没有告诉任何人，也不图任何人的回报，那么老天就一定会报给你。因为天道的规律是不辜负任何一个善良的人，常做好事的人在碰到巨大困难的时候，总会有贵人相助。在每一个看似解决不了的问题面前，总有那么一个人会莫名其妙的出现，帮他渡过难关，这个就是所谓的天道，积德无需人见，行善自有天知
