【读书笔记】第33期|毒素迁移
- 2026-02-20 18:15:19
【读书笔记】第33期|毒素迁移
【读书笔记】第33期｜毒素迁移
第三阶段（1962-1973年）：合成毒素扩散与健康警报频发
此阶段标志着合成化学物的危害开始大规模显现并迁移至更广泛领域。
· 标志性悲剧：1963年，药品“撒利多胺剂”导致“超过6000名婴儿在出生时有严重畸形”，并于6年后撤市。
· 环境与健康指标恶化：
· 学习能力：1963年起，美国高中生学习能力测试分数每年急剧下跌，“人们怀疑这可能与他们食用的食品添加剂等合成化学物质有关系”。
· 农药用量：1964年至1992年，美国农业中化学农药的使用“增加了300%”，而耕地面积未变。
· 食品添加剂危害确认：1973年，一位儿科专家指出，其儿童病人中“一半的多动症病例都与食品添加剂有关”，停用后状况改善。
· 监管与现实的落差：1973年，FDA禁止了致癌人造色素“紫罗兰1号”，而该染剂已被美国农业部用于给猪肉盖章评级长达20年。
结论：上世纪60至70年代，合成化学物（药品、农药、食品添加剂）的危害从个体悲剧演变为普遍性的健康与环境问题，但监管行动严重滞后于证据的出现。
下期预告：第34期将进入 “第四阶段：1974-1997年，食品质量恶化” 的上半部分，揭示加工食品、快餐兴起以及阿斯巴甜糖获批背后的争议。#百年谎言 #食品药品安全 #健康饮食指南 #食品安全科普 #百年谎言健康真相 #食品药品安全科普 #兰德尔菲茨杰拉德研究 #我们还能吃什么 #食品安全隐患揭秘
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北京,2月13日 07:23,2026年2月16日
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