无论是国家、企业还是个人，如果不能宽容失败，必然会失去好的发展机会，因为没有一种努力是不伴随失败的。【💡个人想法：这与“风险厌恶”的行为经济学概念相通。人们往往高估短期损失的痛苦，低估长期收益的价值。真正的智慧不在于规避所有风险，而在于识别哪些风险值得承担，并具备承受短期波动的能力。】1️⃣ 循环流量图
上图是一个简单的循环流量模型，经济被简化为只由企业和家庭两类决策者组成。一个更为复杂、更为现实的循环流量模型应该包括政府和国际贸易的作用。
2️⃣ 生产可能性边界
生产可能性边界，表示在可得到的生产要素与生产技术确定时，一个经济所能生产的产品数量的各种组合的图形。
生产可能性边界上的各点（A、B、E、F）代表了有效率的生产水平，D代表无效率的结果，C点表示该经济不可能产出的结果。
生产可能性边界通常向外凸出，这意味着机会成本递增：当资源从一种物品转向另一种物品时，后者的机会成本会越来越高（不是所有资源都同样适合生产两种物品）。
生产可能性边界表明，在某一特定时点生产不同物品之间存在权衡取舍，但随着时间的推移，这种权衡取舍可能改变（例如技术的进步）。
每餐都要摄入蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天要摄入200~350g的新鲜水果，果汁等加工水果制品不能代替鲜果。蔬菜品种远多于水果，且蔬菜（深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量高于水果，所以水果不能代替蔬菜。1️⃣ 重“鲜”
无论蔬菜还是水果，如果放置时间过长，不但水分丢失，口感、营养素含量会有较大变化。蔬菜发生腐烂时，还会导致亚硝酸盐含量增加，对人体不利。
最好每天早上买好一天的新鲜蔬菜，当日食用。如果有剩余未吃完的新鲜蔬菜，应该将它们按照每次食用量分别用厨房用纸包起来放入冰箱冷藏（留住新鲜），并尽早食用。
另外，腌菜和酱菜不建议多吃，因为制作过程中会使用较多的食盐。
2️⃣ 选“色”
深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，富含β-胡萝卜素，是膳食维生素A的主要来源。每天深色蔬菜的摄入量应占到蔬菜总摄入量的1/2以上。
3️⃣ 多“品”
蔬菜每天至少达到3~5种。每种蔬菜特点不一样，应该不断更换品种。水果每天至少1~2种，首选应季水果。
烹饪蔬菜时，需要注意4件事：先洗后切（减少水溶性维生素和矿物质的流失）、开汤下菜（水溶性维生素对热敏感，易受热氧化及流失）、急火快炒（缩短蔬菜的加热时间，减少营养素的损失）和炒好即食（避免营养素随储存时间延长而丢失和亚硝酸盐含量增加）。每天吃各种各样的奶制品（⚠️ 乳饮料不属于奶制品），摄入量相当于每天300ml以上液态奶。超重和肥胖者宜选择饮用脱脂奶或低脂奶。按照蛋白质含量，乳制品与鲜奶的换算公式如下：鲜牛奶100g = 酸奶100g = 奶粉12.5g = 干奶酪10g。按照钙含量计算：鲜牛奶300ml = 酸奶300ml = 奶酪 3片（16.6g/片）= 全脂奶粉37.5g = 高钙奶粉30g。另外，增加酸奶摄入可以改善乳糖不耐受、便秘（每天摄入100g酸奶即可改善）和幽门螺旋杆菌根除率（三联疗法 + 每天200g酸奶）。推荐每天吃全谷物和杂豆类食物50~150g。杂豆类如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等。一天三餐中至少一餐用全谷物，例如早餐吃小米粥、燕麦粥等；也可以在白米中放一把糙米（全谷物占比在1/4~1/3比较好）。大豆包括黄豆、青豆和黑豆。
按照蛋白质含量计算，50g大豆 = 145g北豆腐 = 280g南豆腐 = 730g豆浆 = 110g豆腐干 = 350g内酯豆腐 = 80g豆腐丝 = 105g素鸡。
喝豆浆时必须煮透（破坏抗营养因子，防止中毒）。豆浆和牛奶在营养上各有特点，两者最好每天都饮用。
坚果属于高能量食物，但含有较高水平的不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，需要适量摄入。优先选择原味坚果。推荐每周摄入50~70g，平均每天10g左右（纯果仁）。
