《中国茶经》学习笔记(1):从本书的主编陈宗懋说起
我记得当时与这本书同一个系列的书，还有《中国食经》、《中国酒经》；根据《中国茶经》这本书的封面所提供的信息，它的主编者、名叫陈宗懋；陈宗懋是中国工程院院士、中国茶学学科带头人、食品安全和茶叶植保专家，长期从事茶叶科学研究，是中国茶园农药残留研究的开拓者。- 开创茶叶农药残留研究：陈宗懋从20世纪60年代起在国内率先开展茶叶农药残留研究，创建了“茶叶中农药残留控制”学科分支。他提出以茶汤中的农药残留含量作为制定标准的依据，这一科学方法被联合国粮农组织采纳，并推动了国际茶叶农药残留标准的修订。
- 建立茶园昆虫化学生态学：他开创了茶树害虫化学生态学研究，探索茶树、害虫、天敌之间的化学通讯机制，为茶园害虫综合治理提供了新思路。
- 制定国家标准与推动出口：他主持制定和修订了18项农药安全使用国家标准和5项部级标准。他领导的实验室被欧盟认定为中国茶叶出口欧洲唯一认可检验实验室，显著提升了中国茶叶的国际竞争力。
- 主编权威茶学典籍：他主编的《中国茶经》和《中国茶叶大辞典》是茶学领域的经典著作，其中《中国茶经》已重印21次，荣获国家科技进步奖三等奖。
陈宗懋以第一完成人获得国家科技进步奖二等奖、三等奖各1项，国家辞书奖一等奖1项，以及浙江省科技成果奖等多项奖励。他还荣获国务院政府特殊津贴、中华农业英才奖、光华工程科技奖和“科学精神奖”等荣誉称号。他曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长，并连续担任第六届、第七届全国人大代表。目前，他仍担任中国农业科学院茶叶研究所一级研究员、博士生导师，并受聘为福建农林大学教授和安溪茶学院名誉院长。- 倡导科学饮茶：陈宗懋多次公开强调喝茶的健康益处，建议各年龄段人群都应喝茶，以提神醒脑、促进健康。他指出，连续饮茶能更有效地维持血液中儿茶素的浓度，从而发挥更好的保健作用。
- 推动产业绿色发展：近年来，他致力于茶园绿色防控新技术体系的推广，主张禁用高残留水溶性农药，以进一步提升茶叶质量安全。
- 参与学术交流：2024年，他在重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会上作主旨演讲，并回到家乡浙江海盐进行茶产业调研和学术交流。
- 姓名读音：陈宗懋的姓名正确发音为 Chén Zōngmào（参考其外文名“Chen Zongmao”）。
