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学习笔记,做饭如何更好的去除腥味?

  • 2026-01-11 14:47:38
学习笔记,做饭如何更好的去除腥味?
1、很多人生酮饮食脱发的根源是营养跟不上,他们是生酮+节食,我不是,我恨不得吃一头猪。
过去早上空腹跳绳,到最后两组,我会觉得累,甚至会站着大口喘粗气,现在不会,跳的很兴奋,仿佛跳的不是绳,而是舞,精力的确比过去强了许多,另外睡眠超级好。
目前除了生酮这一个BUG,全是优点。
2、生酮饮食有一派叫剔除法饮食,就是不断排出所有干扰健康的食物,只选最纯粹的,最纯粹的就是草饲牛羊肉,也不吃任何补品。
很多人不了解生酮饮食,生酮饮食其实就是治病模式,每天要补各类维生素,电解质,我现在早上跳完绳,先吃一大片药片,极端一点的信仰者,他们是不吃这些补品的,会选择从内脏中获取,甚至有个大佬吃牛羊肝特别多,结果后来差点失明。
原因是什么?
这个事,对我启发也很大,我特意研究了一下,排铁的速度慢,一旦人体补铁补多了,就容易产生铁过载,过载以后就会导致多器官衰竭。
当年有读者问我,德国或日本补铁的那种保健品可以用不?我现在可以回答他们,铁绝对不能乱补,这个大佬为什么会失明?就是因为内脏里的铁含量太高了,导致身体吸收过载了。
医学上常见的铁过载,主要是三种情况,一是基因导致铁代谢异常。二是摄入量过大,例如天天猪肝当饭吃。三是输血,这就是为什么骨髓增生综合症的人没法只靠输血活下去,因为输着输着,铁过载了,最后器官衰竭而死。
铁过载的一个治疗办法就是献血,一次献血带走的铁大约是人体铁代谢一年的量。
3、我现在对健康管理的理解是,数据检测+医生评估+AI评估+专家评估,四位一体,在治疗方案是不考虑价格问题,只考虑效果。
数据检测的神奇之处就在于,能预测身体会发生什么。
4、做生酮饮食,先是不断引流到群体,不断建新群,我是47群,也就相当于前面有2万多人在群里,他们的回答都非常的认真,全是各个小助理在回复,群里几乎没有闲聊的,我要用这种方式管理读者,无敌了。
5、生酮饮食对基础健康要求非常高,大胖子普遍有胰岛素抵抗,例如大胃袋良子,前段时间他去做了个体检,血糖不高,这个血糖数据肯定是假的,他牙都掉光了,掉牙的时候都不流血,典型的高血糖,对于大胖子,常规减肥基本都没用,因为肥胖的本质是心理疾病,对吃有瘾,能瘦下来的,要么切胃,要么就是为了当网红,去参加各类训练营,但最终也需要切皮,否则肚皮就跟个布袋似的,肉会流淌。
不可行的核心是什么?
一是胰岛素抵抗,可能会导致酮浓度失控,高血糖+高血酮=酮中毒。
二是生酮饮食是一个高度自律+高度科学的人体实验,大胖子多没有自律性,阿德跟我讲,他的那些客户,多是高净值、高素质群体,其实也很好理解,就是一群先锋者,在不断的探索人类健康的可能性。
6、我最近经常刷到良子的视频,这不就是全民在关注一场自杀吗?
就是斗兽场模式,所有人关注他,其实都是在看他什么时候会死,斗兽场观看的是野兽什么时候能杀死奴隶,这个是什么时候肥胖能杀死良子,评论里永远都有人在预测。
但是反过来讲,良子若是不把自己变成这么胖,他也站不在那个风口浪尖,这是一个互相推进的结果,吃播已经挂了好几个了。
若是良子自己觉悟了,或者有高人指点,他这个时候再反着操作,把自己从小400斤瘦到150斤,练到一身腱子肉,这才是把网红当到登峰造极,但是他没有这个意识,也没有这个眼界,看他跟人连线,我感觉他连小学都没读完。最终的结果就是大家吃完他的人血馒头,去寻找下一个,大家关注他,其实就是关注了一个将要被收走的人,没有人去阻止他,任由他坠落,这一类网红很多,喝酒的,探险的,徒手攀岩的,最终都在越来越多的关注中失去了一切。
7、写作的本质是把大脑里的思考COPY下来,展示出来,与手法没有关系,古代的状元那么多,哪个写作手法不牛逼?又有谁能写出《红楼梦》?《红楼梦》只是把曹雪芹大脑里的一些见闻拓印下来了。
8、最近我不是在做饭吗?我就研究怎么去腥,那首先要了解,腥味的原理是什么?常规的去腥方式有哪些?是消除源头还是掩盖?
腥味来源要么是就是血水,核心就是浸泡以及焯水,骨头店里的骨头为什么腥味小?他们是提前一晚上用流水浸泡,其实就是一些脂溶性的腥味元素,这种需要用料酒,为什么很多人做菜用啤酒,其实就是用里面的酒精,目的是酒精溶解这些腥味元素,再就是加大料掩盖。
9、我之前还写过一个观点,就是经济越差的地方,当地的人就越热情;经济越高的地方,当地的人就越“冷漠”。

为什么?

原因也很简单,是因为经济发达意味着思想独立。思想独立,意味着每个人都可以关起门来做自己喜欢的事情。

而经济越落后的地方就意味着无法独立,不管是思想,还是生存都无法独立,也就意味着大家必须抱团才能取暖。

10、人和人的关系能够长久,一定是因为两个人有很多相似之处,能够有来有往的交流,而非靠强烈的占有欲、自我感动式的付出。

很多关系走着走着就散了,也是因为没有了共同话题,没有了交集,也就散了。

11、一位前辈分享的人生经验,很受用:“只要最后的利益你得到了,就不必在乎对方是什么态度。”正所谓将军赶路,不追小兔,以目的为导向,不做无意义的情绪内耗。不要承担他人的生命课题。专心修炼自己的主线。
12、把注意力放在可以改变的事情上,每天都是新的开始。

老是把注意力放在不能改变的事情上,过去的事情上,其实只是看似活着,人已经死了。

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