去年这个时候，一口气读完了《美好之路.联商东来商业研究员首期学员班分享实录》，虽然内容都是会议上的发言内容，且重复较多，但深层次的一些理念、经营方法，还是很有深度。25年一直没顾上整理笔记，趁着周末整理出来，把碎片的点连成一张图，颇有一些收获！
一、胖东来的文化
底层的文化与价值观：
“能让别人因自己的能量生活得越来越美好，生命更有意义。”
“企业家引领大家走向健康幸福，让大家懂得什么是尊重、公平、正义、善良、信任。”
“希望更多的企业家像光一样，不但照亮自己，也照亮团队，照亮更多的人，创造美好、享受美好、传播美好，这样的企业和人生才更稳定、更安全。”
怎么看待企业责任与员工？
“零售企业的责任是什么？是保证民生，为顾客带来方便，带来美好生活，也为成事增添美好，并以此打造团队。”
“把员工照顾好，企业才好，最终大家都好。带团队要向下看，为基层服务，而不是为高层服务。”
“最好的慈善是带好团队、管好企业，让员工感到被尊重，看到美好，充满希望，以及为国家、社会做点事。”
不论是理念本身，还是这本书的行文表述，都能感受到一种带着淡淡乡土气息的朴实。我想，这些文化理念大多源自于于东来经历过生死之后的大彻大悟与心底里被激活的大爱。
二、胖东来的管理
最关键的经营原则或举措：
厘清资产状况。
用轻松从容的心态和状态做企业。
带好团队。先对员工和团队好，定标准但是不是为了管人而是为了服务人。
关注安全。卖场安全、财务安全都要重视。
建立标准。建立细致、全面的运营体系标准。
实实在在、用心地服务，让顾客信任，做不到的不承诺，承诺的必须做到，如果做不到就要赔偿，不能让顾客失望。
发展数字化能力。
聚焦几款单品，形成年销售额5-10亿的爆品；
品类成功后，与联营商户形成更广阔的销售渠道，从而进一步巩固供应链侧的优势，并形成一定程度上平台化的运营；
业务管理的关键
商品是核心竞争力，好商品才能使顾客满意。顾客满意度里，商品占80%，其他占20%。
商品质量和价格匹配，顾客才能认可。这都是企业健康运营的关键。
品质负循环：商品不优质，做促销活动，客户满意度低、体验感不好；
品质正循环：专注提高商品质量，禁止做促销活动，用心做商品，员工专业能力提升也快；
加强生鲜的品质要求：
（1）用顾客的满意度倒逼业务人员选品的水平；
（2）蔬菜选择适合的品质，再结合降本，最终降低价格，让顾客受益；
（3）肉制品要提升品质，价格和质量都要有优势。
采购和销售要站与在顾客角度开展工作，让顾客买的放心。同时，要与厂商一起考虑怎样把产品做好，压缩流通环节，减少成本费用，优选更好的产品，双方都有合理的利润。
既然选择了这个行业，就要精通专业知识。采购人员的责任是为顾客挑选有价值的商品，而不是高毛利的商品。高毛利的商品会让企业更快走向灭亡。
三、胖东来调改超市的核心方法论
书中的主要内容，就是于东来给学员分享的内容，以及带领团队到各地超市同业的现场调改交流内容。基于这些分享，可以将胖东来调改超市的核心方法论总结提炼为一句话：先打造文化与团队，再做基于标准的营运管理，最后是健康的经营结果。
相信员工、尊重员工的文化，远超同业水平的分配体制，打造文化一致的幸福团队；
定标准做营运，更实在合理的品类与商品管理，保障双方收益的供应商合作，更净心专注的卖场与服务的营运；
顾客的高满意度，合理的经营结果（4-5%利润率）。
我将这个方法论，绘制成一张经营逻辑图和一个经营增长飞轮：
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
