分享早上的学习笔记
如何成为品茶高手的四个维度
1:香味 2:滋味 3:汤感 4 :韵味
香气的类型,清香.花香.果香.木质香
其次呢是香气的层次感,品茶的过程中闻到是挥发型再闻到稳定型,最后再闻到本木质香气。香气的持久度是茶叶好坏品质的重要指标,杯底里面留的是花香.蜜香越持久这个茶叶的品质越好
2:滋味 滋味会调动五感去感受鲜甜苦涩甜,
它的浓淡层次变化都是茶叶品质好与不好的重要指标
3 :口感 喝它在口腔中的厚与薄,包括、活化、稠、绵、甘、润、细、粗、这些都是属于会给我们口腔带来不同感受的特征,我们会发现,细的、润的、滑的、让人就会特别愉悦,粗的、涩的就会让人觉非常紧张和不安!
4 :韵味 是指茶汤喝过之后,给我们身体带来的感受,比如说回甘、生津、在口腔中余留的余韵,以及给身体带来的能量感受,比如发汗、通透都属于韵味范畴