2025年感觉即便努力也收益不大的那段时间里的某天我现在的茶学老师邀约到一起品茶、读书让我个人身心收获颇丰。
2026年的一次读书会老师建议我可容易通过视频或者公众号的分享一来反应我的学习收获情况,二来可以锻炼我的输出能力同时也分享了茶🍵。于是便有了这篇简单的读书笔记,读到请包涵指导第一章 一片茶叶的植物品质茶是一种多年生常绿木本植物生长在亚热带与热带地区经七八万年岁月历练,被5000年前的中华先民发现,形成华夏民族的文化符号。
乔木型茶树树型高,主杆粗大,枝部位高,大多为野生古茶树。巨无霸高达十多米,树龄可达数百年至上千年,如高士般隐藏在云南等地深山。半乔木型又称小乔木型属于进化类型灌木型茶树称茶中瑞草魁,雅号来自杜牧《题茶山》,正是今日普遍所见到的人工栽培灌木茶园。
采集与渔猎的上古时期发现了茶,可药用食用,但最适合饮用。
有神奇纬度上的“黄金茶带”(北纬25度至30度左右区域)从野生—移植—种植—同树种有性繁植—无性繁植—不同树种杂交繁植从巨无霸—瑞草魁从亚洲—五大洲没有人类的栽培就没有今天的茶,一杯天时地利人和的茶,茶和人类构成命运共同体,融入全球产业与生活建立亲密无间关系。
一片茶叶的植物品质是从茶树本身的生物学特性解读茶叶品质的底层逻辑而非仅关注加工工艺。茶叶的风味,香气,保健功效,本质都是茶树在生长过程中合成的次代谢产物。加工工艺只是激发和转化这些物质,无法凭空创造品质。一片茶叶的品质是从茶园到茶杯的完整链条。当以上简介让您对茶🍵产生兴趣我们就愿意查阅相关资料更全面细致的学习茶了解茶。一起来等待第二章 茶叶家族 的读书笔记分享