SOLAS学习笔记:SOLAS II-2第9.2条耐热和结构性限界面-“配膳室”防火类别的划分

在船舶SOLAS公约的执行过程中，耐热和结构性限界面的防火区域划分是关键环节，其中“配膳室”的失火危险程度类别判定，直接取决于“配膳室内电器设备的类型及最大功率，这一判定依据MSC/Circ.1120作出了明确说明。

配膳室的防火类别核心分为两大类型：无烹调设备的单独配膳室、主配膳室/具有烹调设备的配膳室（后者部分情形会直接认定为厨房），两类配膳室的电器设备配置要求、对应的防火归属条款均有明确区分，具体要求如下：

一、无烹调设备的单独配膳室

此类配膳室可配置的用具及功率有严格限制，且厨房内若含有这些用具，不应认定为配膳室，具体用具配置要求：

1. 自动咖啡机、烤面包机、洗碗机、微波炉、开水壶、感应加热器及类似用具，每一用具最大功率为5kW；

2. 电热烹调板、食品保温加热板，每一用具最大功率为2kW，且表面温度不超过150℃。

对应公约条款解释，该类配膳室的防火划分，同时适用于以下条款对应的处所类别：

• 9.2.2.3.2.2（9）：＞36人客船的卫生间及类似处所

• 9.2.2.4.2.2（3）：≤36人客船的起居处所

• 9.2.3.3.2.2（3）：液货船以外货船的起居处所

• 9.2.4.2.2.2（3）：液货船的起居处所

二、主配膳室、具有烹调设备的配膳室

此类配膳室的电器功率限制相对放宽，但存在直接认定为厨房的特殊情形，用具配置及相关认定要求分两点说明：

（一）可配置用具要求

1. 自动咖啡机、烤面包机、洗碗机、微波炉、开水壶、感应加热器及类似用具，每一用具最大功率为5kW；

2. 电热烹调板、食品保温加热板，每一用具最大功率为5kW。

（二）特殊认定规则

若处所内配置了任一最大功率为5kW的电热烹调板/食品保温加热板，该处所应直接认定为厨房。

对应公约条款解释，该类配膳室的防火划分，同时适用于以下条款对应的处所类别：

• 9.2.2.3.2.2（13）：＞36人客船的储藏室、工作间、配膳室

• 9.2.2.4.2.2（9）：≤36人客船中较大失火危险的服务处所（厨房、设有烹调设备的配膳室、油漆间和灯具间、面积为4m2及以上的小间和储物间储存易燃液体的处所、桑拿房和不构成机器处所部分的工作间）

三、总结

配膳室防火类别判定的核心在于“烹调设备的有无”和“电器设备的最大功率”，两大核心类型的关键差异集中在“电热烹调板/保温加热板”的功率限制，且大功率的同类加热设备会直接触发“厨房”的认定，这一划分标准也与不同船舶（客船按人数划分、货船按类型划分）的起居处所、服务处所防火归类直接关联，是船舶防火区域划分中需精准把控的细节。

注：本文为SOLAS II-2第9.2条关于“配膳室”防火类别的核心要点梳理，仅作学习参考。船舶在设计、建造、检验及运营全过程中，需严格遵循SOLAS公约原文、主管机关相关规定及船舶具体技术规范，确保各项要求落地执行。