中医学习笔记
咱们前头把经络穴位说了，这一课说中药。你可能觉得中药挺神秘，什么冬虫夏草、人参灵芝，好像离普通人很远。其实不是。中药里最常用的一批，你厨房里就有。生姜、大枣、葱白、花椒、桂皮、陈皮，这些都是药。
中药治病的道理，跟西药不一样。西药是直接把化学成分打进你身体里，杀死细菌或者阻断什么信号。中药不是。中药是借着一味药的“性子”，去调整你身体的状态。你是寒的，就用热的药；你是热的，就用凉的药；你是堵的，就用通的药。所以中医开方子，不看你是什么病，看你现在身体是什么状态。同样一个感冒，有人是风寒，有人是风热，用的药完全不一样。
那怎么知道一味药的“性子”呢？中医看四样东西：四气、五味、升降浮沉、归经。
四气，就是寒、热、温、凉。寒和凉是一类，凉是轻度的寒。热和温是一类，温是轻度的热。还有一种是平性，不寒不热。药性是寒还是热，是它最根本的性子。你受寒了要用热药；你上火了要用凉药。用反了越治越重。
五味，就是酸、苦、甘、辛、咸。
这五种味道，各有各的作用。辛味能散、能行，像生姜、辣椒，吃了发汗，让气走起来。甘味能补、能缓、能和，像大枣、甘草，能补养身体，也能缓和别的药的猛劲。酸味能收、能涩，像乌梅、五味子，能把散掉的气收回来，能止汗止泻。苦味能泄、能燥，像黄连、黄芩，能清热，能把湿气燥干。咸味能软、能下，像海带、芒硝，能把硬块软化，能把大便通下来。
升降浮沉，说的是药往哪走。有的药往上走，治头、治肺；有的药往下走，治膀胱、治大肠；有的药往外走，发汗解表；有的药往里走，补五脏。这个跟药的质地和味道有关系。花啊叶啊轻飘飘的，大多往上走；根啊子啊沉甸甸的，大多往下走。
归经，就是这味药主要走哪条经、管哪个脏腑。比如杏仁归肺经，它治咳嗽；酸枣仁归心经，它治失眠。这个不用硬记，用多了自然知道。
听着挺多，其实你不用背。咱们就讲几味最常用的药，你记住它们的“人设”就行。以后遇到小毛病，自己就能从厨房里找药。
先说生姜。生姜是个热性子的人，爱出汗，能暖胃。你受凉了，怕冷，鼻子不通，煮碗姜汤，加点红糖，喝了发身汗，寒就出去了。你吃凉东西胃里不舒服，恶心想吐，切几片生姜，嚼一嚼，或者煮水喝，胃就暖过来了。生姜还能解鱼蟹的毒，你吃螃蟹怕寒，蘸姜醋，就是这个道理。
再说大枣。大枣是个甜性子的人，能补气养血，还能调和别的药。你气血虚，脸色发白，没力气，每天吃几颗大枣，煮粥也行，泡水也行。但是大枣黏糊，脾胃湿气重的人不能多吃，吃了更胀。大枣跟生姜经常一起用，一个暖胃，一个补血，配合得很好。
再说葱白。葱白就是大葱的白色根部。它也是温的，能发汗，能通阳气。你受寒感冒，没有生姜的时候，切几段葱白煮水，也一样管用。还有一种情况，你觉得身上发冷，但是手脚冰凉，出冷汗，那是阳气不通，用葱白煮水，能通阳气。
再说薄荷。薄荷是个凉性子的人，能散风热，能清头目。你嗓子疼、头疼、眼睛红，感觉是上火，但不是那种发高烧的大热，用点薄荷就管用。感冒的时候，如果不怕冷，反而怕热，嗓子疼，黄鼻涕，那是风热，用薄荷、桑叶泡水喝。注意薄荷不能煮太久，一沸就行，煮久了就没劲儿了。
再说陈皮。陈皮就是晒干的橘子皮，年头越久越好。陈皮的性子是温的，味道是辛和苦。它能理气，能燥湿。你吃完饭肚子胀，气不顺，泡一片陈皮，喝下去，打个嗝就舒服了。你痰多，白痰，黏糊糊的，用陈皮煮水，能化痰。陈皮还能解腻，炖肉的时候放一片，肉不腻，还好消化。
这几味药，都是日常生活中常见的。你记住了它们的大致性子，就能对付不少小毛病。受寒了用生姜，吃撑了用陈皮，风热感冒用薄荷，气血虚用大枣。不用记什么性味归经，记住它们是什么性格的人就行了。
当然，中药不止这几味。咱们以后会慢慢讲。下一课咱们讲讲方剂，就是几味药配在一起，像排兵布阵一样，打一场仗。你听完就知道，中医开方子不是随便凑的，是有章法的。
