[每日农经]浑身粘液的利川莼菜不寻常

莼菜种植 2015-11-17

每日农经莼菜种植视频20151116 水生蔬菜莼菜种植视频。浑身粘液的莼菜不寻常。有一种水生蔬菜，叶片表面生长着一层晶莹透明的胶状物，看上去十分可爱，吃到嘴里柔嫩滑爽，鲜美之极，堪称一流菜品。那么这究竟是一种什么蔬菜，又是怎样生长岀来的呢？

莼菜，又名马蹄菜、湖菜，是多年生水生宿根草本植物。性喜温暖，适宜在水深20到60厘米的清水池中生长。每年5到10月份是莼菜收获的季节，这段时间也是种植户们一年中最忙碌的时候，他们多数时间都会泡在水塘里寻找收获的果实。每年5到10月间，在湖北省利川市的月琴坝，总有一种奇怪的现象，老乡门口的铁锅总是热气腾腾，他们为什么一天到晚围着铁锅忙个不停？人们是在煮饭？炒菜？还是蒸馒头呢？这不过年不过节的村里人为啥这么忙呢？

　　李含晔：这里是月琴坝的一家堂屋，您看古香古色的，在月琴坝这个地方，每天到这个时候，挨家挨户都会在院子里，架起一口大锅煮着什么，您说这锅里煮的到底是什么宝贝？为了弄清楚我专门来到了刘翔的家里，来看看。哇，这么大一口锅，这正忙活着呢，这锅里煮的是什么啊？这好像茶叶呀？但没见过茶叶是这么拿水煮的，这煮的什么呀？