山东菏泽：冷库存山药,错峰销售效益高
“有了这个可以调节温度的冷库，我们再不用担心山药的储藏问题了!”7月16日，吴油坊村村党支部书记吴全民望着刚刚完成恒温冷库的系统调试，他脸上挂满了笑容。
吴油坊村位于山东菏泽市牡丹区小留镇，是个山药专业种植村，山药种植至今已有20多年的历史，全村山药种植面积达到1200余亩。
不过，吴油坊村的山药种植并非一帆风顺。“俺村种植的山药品种叫白玉，刚开始种植的时候，村民们因山药收获后，不能长期保存，只能到周边城镇零售或集中卖给外地小商贩，没有价格自主权，所以都不敢盲目大面积种植。”村党支部书记吴全民告诉记者。
如何帮种植户解决这一难题呢?吴全民介绍，最好的办法就是冷库保存。可是建冷库需要大量资金，普通农民很难承受，村里想拿这部分钱，可每年才5万多元的集体收入，完全不够。
今年6月份，随着回乡创业能人吴庆林的到来，事情迎来发展转机。“当时他想在村里流转大面积土地种山药，村‘两委’抓住这个机遇，同他协商，只要是为村里建个冷库，村集体50亩土地免费让你用三年。”吴全民说。
用土地换设备，吴油坊村村“两委”算过一笔账!建一个大型冷库，价格不菲，一般需要80余万元左右。山药一亩地平均能产6000斤，按照每斤2元的价格，一亩地一年就是1.2万元，去掉4000元的成本，每亩地净赚8000元。
“怎么算我觉得我都不会吃亏。”吴庆林认为，冷库建好后，首先方便了他自己，以后就可以采取“上门收购，错峰销售”的灵活销售方式，在价格低时保存起来，价格高时出售。
利用这种方式，吴油坊村终于有了自己的冷库，能储藏500吨山药的冷库，村里山药种植户都可以免费使用。“山药的储存对温度有着严格的要求，气温超过20℃山药会发芽，低于10℃则会烂根。”吴庆林说，山药种植成本每亩约在4000元左右，主要包括种子、开沟费，竹竿、肥料、地租、种植与收获人工费等。
冷库不仅解决了存储难的问题，还可以帮助村民增收。比如，可以调整冷库的温度，拉长山药的销售期。村民们的日子一天比一天过得好。
“白玉山药汁多脆度高，口感爽脆，富含黏蛋白，深受市场青睐。下一步，我们打算把‘小留白玉山药’这个品牌打响打亮，推向外界，从根本上解决农产品出现的销售区域性小、时间短、成本高、收入低等问题。”吴全民说，今后他还打算延长山药产业链条，对山药的深加工项目进行探索，以此为村民带来更大的收益。
“近年来，小留镇以产业富民项目为载体，充分发挥沙质土壤适宜种植山药的优势，积极推行土地流转，引导农民科学种植山药，促进了农业增效、农民增收。”小留镇党委书记朱中华介绍，该镇吴油坊、刘辛庄、陆庄等村已实现了山药规模化种植，山药种植面积达到了两万余亩，有效带动了富民增收。
