山东淄博董云健种出“酵素”猕猴桃论个卖
每年9月，都是董云健自家猕猴桃园子里最热闹的时候，四面八方寻着博山“碧玉”猕猴桃而来的游客们，早早就把园子挤得水泄不通。而今年9月，董云健格外激动，因为园子里的果子有了一个新名字——“酵素”猕猴桃。
▲董云健介绍“酵素”猕猴桃
种“桃”十年 特色产品“红、黄、绿”
今年48岁的董云健是淄博市博山区源泉镇源东村人，没有种猕猴桃之前，他和村里的老少爷们一样，埋头耕种着自家的几亩良田，农闲的时候外出打工，一家人的日子平淡温馨。
本以为这样的日子会一直持续下去，没成想，2008年，源泉镇党委政府的一个决定，让董云健有些坐不住了。
“2008年，镇上提出了规模种植猕猴桃，鼓励大家通过土地流转，实现土地增效，农户增收……”董云健回忆道。于是，他积极响应号召，先后流转了本村及邻村的50亩土地，开始种植猕猴桃。
“第一次种猕猴桃，心里没底，真没想到这一种，就是10年!”董云健告诉记者，以前，家里种玉米、小麦，一年忙活下来，存不下多少辛苦钱，而种猕猴桃，行情好的时候一亩地能有两万多元的收益。
尝到了收获的甜头，董云健种植猕猴桃更加认真用心。多年来，他从当地特色品种博山“碧玉”种起，牵头成立了淄博博山保益猕猴桃种植专业合作社，尝试引进种植了红阳、黄金果等品种，成为淄博市一家拥有红、黄、绿三色果肉的特色猕猴桃种植示范园区。
自制“肥料” 酵素猕猴桃新鲜上市
如何提高猕猴桃的“身价”，董云健没少下功夫。多年来，他坚持学习与实践相结合，不断提高猕猴桃种植管理水平。
2017年，一次外出学习的机会，董云健偶然了解到环保酵素种植法。“这是一种遵循自然规律的种植方式，环保酵素应用在土壤修复、底部施肥、叶面施肥等方面，种植全过程杜绝使用任何化肥、农药、除草剂等化学品……”董云健说。
去年11月份，董云健用自家收获的3000多斤次品猕猴桃果，搭配红糖、水，按照3:1:10的比例封存在塑料桶里，经过3个多月的发酵，成为猕猴桃生长的肥料。今年一开春，园子里的猕猴桃就“吃”上了酵素肥料。
“园子里安装了滴灌设备，施用肥料很方便!”董云健告诉记者，自己将发酵好的酵素与沼液适量混合，利用果园里的滴灌设备进行施用，并结合叶面喷施。
如今，走进董云健的猕猴桃果园里，一串串青绿色的果实压弯了枝头，董云健的脸上也挂满了笑容，随着第一批“酵素”猕猴桃成熟上市，自家的园子里又要热闹起来。
科学管理 电商助力销售忙
多年来，源泉镇猕猴桃60%为采摘销售，今年，镇上与顺丰速运签订战略合作协议，助力全镇猕猴桃线上销售，董云健的“酵素”猕猴桃也赶上了电商快车。
“这是6枚精包装的，单果重90-100克，一盒售价60元。”精品果一个卖10块，董云健很有底气。他告诉记者，为了保证猕猴桃的质量，他坚持疏花疏果，保证猕猴桃大小适中，在使用“酵素”肥料的基础上，坚持人工锄草，不用化肥农药。“今年的头茬果拿去化验了，50项农残检验全部合格。”董云健说。
眼下，董云健的猕猴桃园里正值盛果期，采摘园里游人如织，线上销售也热火朝天。“上线没多久，我们的‘酵素’猕猴桃已经有了不少回头客啦!”董云健说。这样的成绩让他格外欣慰，他告诉记者，下一步将继续探索环保酵素种植法，在猕猴桃园里发展林下经济。
