去年土豆价格跌 2018年土豆种植前景如何？

“2017年土豆价格下降，市场一路低迷，今年种还是不种，种多少合适？”种植时刻，土豆种植户们犹豫了。我国种薯领航者、格瑞得集团董事长李冬虎认为，土豆严重滞销，要学会逆境突袭。
 

土豆产业前景美好

李冬虎认为，种植者之所以赔钱，主要有五方面的原因：一是种薯质量太差；二是面积太大，投入太少；三是采用低档化肥，低档农药；四是重茬导致病害严重，产品多废品；五是农场管理者水平太低。

那么，2018年土豆产业如何逆袭突围？李冬虎认为首先要学习、改进、提高。学习土豆种植专业技能，改进管理，提高农场综合能力；其次，优质高产才是王道。好种、好肥、好药、好法，拒绝低档次农资，增加有效投入，农场主或农业企业老板必须回到田间地头去管理，不要在办公室遥控；再次，有些农民不分析行情，行情可遇不可求，唯有逆势而上才能笑到最后。李冬虎强调，种植者不要轻易更换品种，不要轻易放弃土豆生产。相信土豆产业的明天会更加美好。

 

2017年我国土豆价下降
2017年我国土豆价格走势是上半年基本平衡，下半年区域间差异较为明显，京津行情同步性较强，整体呈拉伸的“Z”形走势，对价格反应相对灵敏；上海行情震荡运行。南方产区价格水平较为接近，震荡运行，10月份后略有分化。2017年年平均价格为2 . 12元/公斤，同比下跌11 . 7%，与2015年水平持平，是近五年的最低水平。2017年我国土豆价格走势高点不明显，总体低位运行。2017年2月后缓慢下降———2016年持续上升至5月。二季度开始持续低位运行，没有明显的上涨情况。

我国土豆价格波动主要原因是市场供给总体增加，消费需求增长不明显。据统计，2017年上半年山东、云南、贵州等春薯主产区土豆种植面积同比增加5%-10%；河南、安徽、湖北、江苏等非主产区同比增加30%左右。调度数据显示，农民工等集团消费减少明显，(尤其是去年冬季以来)，居民消费选择性增加 (蔬菜价格偏低，替代消费增加)，加工消费稳定增长但幅度有限。主食加工消费缓慢增长，淀粉需求持续低迷，饲用消费有所减少，食用消费缓慢增长，饲用原料薯或将有所减少等，都是价格下降的因素。

与此同时，我国土豆供给侧调整区域差异凸显，也是土豆价格下降的因素之一。据统计，2016年甘肃、四川、重庆种植面积快速增加，分别为673 . 91千公顷、807千公顷和3 71 . 84千公顷，同比分别增32 . 84%、19 . 14%和16 . 05%。我国土豆地区种植结构调整、精准扶贫战略、加工主食化战略、加快推进良种繁育体系不断完善、品种结构持续优化。预计种植面积将继续稳中有增，云南、贵州等西部地区增长预期仍较为明显。
 

今年我国土豆市场形势展望
2018年，我国土豆价格波动风险大。市场供给稳定增加，消费需求动力不足，天气等自然灾害无法预测，整体符合常年波动规律，整体将维持震荡运行态势。2018年5月份之前，价格继续波动，南方春季、北方秋季土豆上市，下半年价格波动可能性增大。

中国农业科学院农业信息研究所、中国农业科学院海外农业研究中心研究员、博士李辉尚指出，土豆因其高产稳产、适应性广，在我国大部分省区都有种植。2018年，不论种植还是加工，都要关注国内和全球的宏观市场变化，及时调整生产。

李辉尚建议，土豆生产经营者要密切关注市场动态，均衡上市、适时售薯，大量集中上市引起市场大幅波动和滞销卖难等现象发生。农业结构调整中，切勿盲目跟风种植，合理推进粮薯轮作，既可促进地力恢复和疫病防控，又能减缓市场波动。