养殖户怎样防护H7N9病毒？鸡鸭鹅还能吃吗？
进入2月，福建省已报告人感染H7N9流感病例9例，其中死亡病例1例；北京市已经出现2017年第二例输入性H7N9病例，不排除北京居民感染H7N9病毒的可能。今年以来，云南、湖南、湖北、浙江等多地出现人感染H7N9禽流感病例。
国家卫生计生委网站2月14日公布的“2017年1月全国法定传染病疫情概况”中显示，1月份全国“人感染H7N9禽流感”发病数为192，死亡数为79。与2016年12月份数据相比，2017年1月的H7N9疫情明显上升。
中国疾控中心病毒所副所长、国家流感中心主任舒跃龙：
养殖户如何预防感染H7N9？
（1）在进行接触禽类的工作活动过程中，应穿着防护服、佩戴口罩和手套，做好个人防护，减少与禽类的直接接触。
（2）清洁禽舍时，要严格执行清洁和消毒程序；清洁完毕后，要及时彻底的洗手和消毒；当身体接触禽类污物时，也要彻底的清洗。
（3）处理禽肉时要做到生熟分开，特别是一些器皿、容器也应注意。
（4）室内勤通风换气、注意营养，保证充足的睡眠和休息，加强体育锻炼。
鸡鸭到底还能不能吃？
答案是肯定的，鸡鸭作为人体蛋白质的重要来源，一定能吃！如何才能吃得安全呢？
（1）尽量避免直接购买活禽，尤其是已有H7N9病例的地区。
（2）购买禽类的消费习惯要改变，集中屠宰和分开宰杀的鸡鸭，在营养价值上没有区别。尽量到定点“杀白上市”的农贸市场购买禽类产品。
（3）应购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品，如“冰鲜、冻鲜”禽肉产品等。
（4）生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟、煮透，加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手。
（5）应注意饮食卫生，食品加工过程中要做到生熟分开，形成健康生活方式。
北京佑安医院感染科副主任医师李侗曾：
H7N9禽流感和普通流感症状有什么区别？
（1）禽流感的一般症状跟流感有点像，如发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。严重的话病情发展很快，表现为重症肺炎，体温大多持续在 39 ℃ 以上，出现呼吸困难、咯血痰等症状。
（2）老年人、有慢性基础性疾病或免疫低下的人尤需注意避免，当出现全身不适等症状时，应戴上口罩，并尽快到发热门诊就医，并主动告之医生自身职业和发病前禽类接触史。
中国农业科学院国家蛋鸡产业体系研究员佟建明：
家禽感染H7N9禽流感怎么办？
（1）应尽量避免饲养不同种类、不同来源的禽类，避免交叉感染。
（2）单纯依靠家禽是否出现症状来诊断禽流感是不可靠的，对于怀疑的家禽，需要动物疫病预防控制机构送到指定的国家禽流感参考实验室进行确诊。
（3）只有涉及行政机构和国家禽流感参考实验室才能确诊禽流感疫情，并依法进行疫情的处理，包括对更多的感染家禽进行扑杀和无害化处理。所以，养殖户是不能处理病死动物的。
面对H7N9禽流感病毒
我们要有科学的认识
不要恐慌，也不能掉以轻心
只要农民朋友做好自我防护
就可以大大降低感染该疾病的风险
