种莲藕赚钱吗？2017年莲藕价格预测及种植成本效益分析

莲藕种植 2017-02-13

莲藕种植的投资成本是多少？种莲藕的效益如何？随着城镇化的逐步发展，0添加0污染的绿色蔬菜越来越受用户们的喜欢，尤其是莲藕，其既可生食也可做菜，还具有一定的药用价值，那莲藕多少钱一斤呢?2017年价格趋势如何?

2017年1月13日莲藕市场价格行情如下：

产品名称市场/地区价格单位

莲藕湖南岳阳花板桥批发市场 4.6 元/公斤

莲藕湖南益阳市团洲蔬菜批发市场 7 元/公斤

莲藕湖南常德甘露寺蔬菜批发市场 3.5 元/公斤

莲藕湖南长沙马王堆蔬菜批发市场 4 元/公斤

2017种植莲藕的前景和市场价格行情

莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类。其中花莲属于水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜。藕莲按栽培水位深浅可分为浅水藕和深水藕。

莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。藕中一般含淀粉10～20%，蛋白质1～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40～50%和19～22%，而且都含有多种维生素，是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯和藕粉等。产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。莲藕还是中医常用的药物，藕节、莲根、莲芯、花瓣、雄蕊、荷叶等都可入药。

荷花艳丽多姿、高雅清香，在中国园林中常作为水景布置的重要植物材料。

莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在50～70万hm2，湖北省栽培面积在9万hm2左右，今后，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。