湖南宜章莽山：黑豚养殖开通农民致富路

3月1日早晨8点，湖南省宜章县莽山瑶族乡西岭村跳石子自然村，58岁的邓龙贵左手拿着竹筒、右一手拿着木棍敲打起来，突然，不知从哪钻出来的一群黑猪、还有乌鸡，从四面八方林中伴着叫声欢快地围了过来，邓龙贵又开始一天的工作，喂这些放养的“小宝贝”，还有配饲料、搞卫生等。“这里放养了130多头莽山黑豚，半年了，每头大约80斤，养足1年后才能卖，还有200只乌鸡，我们是与何教授合作分红的！”邓龙贵笑眯眯的说。

 

这里小地名叫“金鸡冲”，绿树环抱、竹木成荫、溪水潺潺，离小村庄约2公里，一组简易的竹木围栏，一间饲料瓦房、一排排仿生态的猪窝，简易、原始、生态。吃个半饱的小猪们习惯的又散了，各自到山上找吃的。“说起何教授、说起怎么跟我们穷农民合作，话就长了……”面对疑问，邓龙贵这个憨憨的瑶族汉子不知从何说起。

致富的追求

 

跳石子，一个上千年历史的瑶家寨子，在海拔800多米的半山腰中，有24户人家80多名瑶胞，都是贫困户。谁也说不清这里为什么叫“跳石子”，他们在这里日出而作，日落而息，过着清贫简单的生活。

 

2000年前，这里不通公路，瑶民住土墙屋，他们到莽山街上挑化肥，来去得三个小时。谁家建房子，到四公里远钟家去挑瓦，往往全村男女老少出动，两天才能挑完。1998年，政府支持部分资金，村民痛下决心，用锄头挖、肩膀挑，历经三轮春夏秋冬，修通一条4公里蜿蜒上爬的毛路。挑化肥、挑瓦的时代，终于终结。但遇大雨，每年还是要清理十回八回。2008年始，瑶民们想方设法，找政府支持，自己集资、捐资，分四次，把进村毛路水泥硬化。

 

路通了，瑶民的生活条件大改善，竹子、茶叶收购价格也高了，却因为没有好的产业，大伙还是没有真正富起来。大部分家庭依然是靠种茶叶、卖竹子、外出打工挣点小钱过日子。2013年，赵王保和他的亲戚赵光富、盘付，合伙买下6头小野猪，他们想，野猪能多卖钱。最后成活三头猪，却不能繁殖，成本还亏掉近两万。但他们追求致富的脚步，一直没停下。

 

偶然的结缘

 

邓龙贵所说的“何教授”，名叫何勇，曾是大学老师，后辞职下海，先后在郴州、广州办律师事务所、当律师。2009年，他舍弃年入百万的律师工作，在众人的不解、质疑声中，住进莽山钓鱼坑山中小屋。他并不懂养殖，开始在山中养竹鼠、石蛙，他用笨办法，白天黑夜不停地观察、思考，最后不仅能很好的养殖了，还掌握专家所不知道的技术，但不符合全民生活饮食习惯，前景不理想，他砍掉了。后来他想到养野猪，他不断试验，最后选定国家保护品种——湘西黑猪，利用湘西黑猪与当地野猪杂交，成功繁殖出新品种，古代上等的、用于祭祀的猪肉叫豚，他将新品种取名莽山黑豚。因在没有任何污染的大山中放牧，吃发酵的玉米、黄豆、米糠，喝山上的矿泉水，呼吸着富含负氧离子的空气，因而肉质鲜美，皮脆肉香、肥肉不腻，口味独特，出场整头每斤50元，终端零售价平均每斤100元以上。

 

听说了社会反响和市场行情很好的黑豚，2014年冬，赵王保来到莽山钓鱼坑，看到山上奔跑的莽山黑豚，他很振奋，对何勇说：“我们跳石子有大山，把莽山黑豚放到那里去养，我们自然村跟你合作。”何勇本来也想再办基地、扩大规模，听他这么说，很想去看看环境。

 

何勇来到跳石子，前后看了五六回，还到部分家庭走访，地理位置上看中了金鸡冲，群众基础上感受到他们强烈的致富愿望，何勇终于下定了决心：好吧，我来帮你们，相信我们能双赢。

 

扶贫新模式

 

“毛主席说一切权力归农会，我们的黑豚养殖‘一切权力归农民’，合作社模式、农民做主体、全员参与，出纳、会计都他们自己选，大伙很支持很乐意……”何勇说。赵王保走进每户人家，问他们是否入股养莽山黑豚。最后，24户人家有21户参加了。

 

何勇的土里巴吉公司与莽山跳石子农民合作社，共同成立土里巴吉石子生态农业公司，双方各占50%股份，农户负责养殖，十二个月之后，由他统一按定价收购。

 

赵王保说，要搞，就搞正规的，对得起国家政策，3月里，他开始为手续的事奔波。5月，项目正式破土动工，在家的全村人，都去修路，建仿生态猪舍，建料房。他们主动提出不要工钱，把合作社的事当成自家的事。这让何勇大为吃惊和感动，逢人就说，我的这帮农民兄弟很不错。

 

2015年6月，赵王保、邓龙贵，周云刚、周彬辉，一群瑶家汉子抱着莽山黑豚，小心地把它们放入新家。 第二天，又有两批莽山黑豚运抵跳石子金鸡冲。

 

小莽山黑豚到新家时，何勇闻到猪粪便有点异味，他马上调整发酵料的配方，配上中草药，解决了这个问题。

 

第三天，莽山黑豚迈着谨慎的步子，慢慢走向大山，进入莽莽大山中觅食。

 

“公司的法人代表由农民担任，财务也由农民管理，像他这样的公司全国少见，所以农民很支持。村民提供山地、每户只需投入几千元股金，成本低风险小前景好，预计明年7月效益可观！”莽山瑶族乡政协联工委主任黄婵说。

 

猪病防治方面，大山里空气好，放牧密度小，水好，适当用本草提前预防，技术基本成熟；销售方面，已有珠三角的好几家公司，在洽谈定购跳石子的莽山黑豚。跳石子有三千亩大山，按3亩放牧2头黑豚计算，满载量达2000头，致富前景好。

 

“我们做的是品牌，传播的是一种天然优质食材，不是美食。现在农民缺少有知识有志向的领头人，我希望他们自主参与，增知识、转观念，实现致富。”何勇说。

 

一座座山上，奔跑着一头头健壮的莽山黑豚，像一只只金猪，正架通着贫困瑶寨的致富之桥。