重庆大足胡鹏飞大棚种平菇日产平菇400斤
早上6点，重庆大足区石马镇白光村的胡鹏飞就来到大棚里，查看蘑菇的长势。经过一夜的生长，不少平菇个头明显长大，可以上市了。
胡鹏飞招呼妻子唐正兰和几名工人一起，摘下一袋袋平菇，拉到大足龙水批发市场去，这些还滴着露珠的新鲜平菇很快销售一空。
卖完平菇后，胡鹏飞和工人走进大棚，在菌包里放置好菌种，等待菌种发育，再长出平菇。
这样的劳动安排，日复一日，年复一年。
胡鹏飞现年43岁，几年前在浙江做汽配工人的他，选择回乡创业，开始种植平菇。如今，他在石马镇七里村的平菇种植场，不仅规模相比创业之初大了不少，还聘请了当地5个村民来当帮手，胡鹏飞成了村民口中的“胡老板”。
“谁不想做老板呢？”回忆起从打工仔变身老板的最初心理，憨厚的胡鹏飞直言不讳地表示。
期望致富、有自己的事业，这些心理促使胡鹏飞迈出创业第一步，然而，最大的动力，却是源于自己的孩子。
“我原来在外地打工时，小孩当过几年的留守儿童，只有过年回家才能看到一回，每次回来都舍不得走。”因为老在报道里看到留守儿童容易出现这样那样的心理问题，胡鹏飞和妻子心惊胆战，觉得还是回家留在孩子身边比较好。
“不想为打工把娃儿耽误了。”这个理由让胡鹏飞打消了对创业风险的顾虑，决定放手一搏。
下决心创业之前，胡鹏飞早已有了一些底气。在浙江打工的日子里，胡鹏飞认识了一个擅长种植平菇的工友，在与工友摆龙门阵的时候，胡鹏飞留心讨教，学到了不少种植平菇的经验。
每年回家过年的时候，胡鹏飞看到老家近年来外出务工人员众多，不少土地闲置下来，以较低的价格就能租到一大片地。
“要不也租几块地用来种植蘑菇？”这一念头在胡鹏飞心头不断往外窜。再清点下夫妻二人打工的积蓄，胡鹏飞认为创业的条件已经具备。
在去成都一个平菇种植场蹲点考察一段时间后，2011年，胡鹏飞正式在老家注册创办了一个种植平菇的微企。经过最初一段日子的艰难摸索和辛勤操劳，种植场终于走上正轨，占地扩大至11亩，每天可以产出400斤平菇。
“要不是因为娃儿，还不会下决心创业，要感谢娃儿！”如今，胡鹏飞乐于做娃儿眼里“采平菇的好爸爸”。每天陪着自己的娃儿成长，再在家门口赚钱，两口子觉得日子过得很是舒心。
自己富裕了，胡鹏飞认为也该为村民做点什么。“村里很多老年人找不到钱，应该帮一把。”胡鹏飞计划今年再投入40万元扩大种植基地，以便接纳更多当地村民来务工，让大家都能家门口赚钱。
