80后乡土诗人戴可杰的网上桑葚膏销售致富经
放弃白领工作，回乡接手桑葚园
2006年，戴可杰从湖南工业大学包装设计专业毕业。毕业后他做过团购、当过企业的内刊主编，后跳槽到上海一家服装电商企业负责品牌文化推广工作。2014年，戴可杰放弃了上海的白领工作，回到家乡创业经营自己的睡衣电商品牌，与此同时，他还接手了家里桑葚果园的销售。
在卖睡衣的同时，戴可杰开了家名为“老戴家的果园”的淘宝店，尝试在朋友圈和淘宝推广自家的鲜果和祖传秘方制造的桑葚膏。没想到的是，和原本计划的睡衣比起来，桑葚膏更受市场欢迎，依靠过去在外打拼积累的人脉基础，去年试制的几百瓶桑葚膏很快就被抢购一空。
今年5月又到了桑葚成熟期，经过一年筹备之后，戴可杰开始将桑葚膏作为今后创业的主要方向，并且借助电子商务平台推广产品。“我原来尝试发微信，宣传我们的产品，没想到吸引了越来越多客户，老顾客还帮我们做宣传。”今年戴可杰还获得首届临海农村青年电商创业致富项目大赛一等奖。
爱写诗的临海80后小伙戴可杰让自家祖传的人物名片
十斤汁才出一斤膏
那么桑葚膏是如何制作出来的呢？
这还得从戴可杰祖上说起，相传宋朝时，戴家一位直系祖先在朝廷身居高位，告老还乡时，从太医局一位朋友那里拿来了专供宫廷的桑葚膏膏方，并代代相传至今，不过一直来老一辈制作桑葚膏也是用于自己吃或送礼。
“桑葚膏的做法完全就是古法的，摘下来之后洗去浮尘再晾干，然后挤压榨汁，再放在柴火炉上来熬，没有任何化学品添加剂。”戴可杰说，为了制作桑葚膏，他的全家五六个人出动24小时两班倒来做。
戴可杰制作的桑葚膏有多种，卖得最好的是原味无糖的和加冰糖的两款。“原味的就是什么都不加，这种熬的时间更久，出膏率更低，所以价格贵些。加了冰糖的容易成膏，熬的时间短些，价格便宜些。”
“总体来说，差不多10斤汁才能出1斤膏，今年桑葚采摘期较长，8000多斤的桑葚汁也只能熬出不到1000斤膏。”戴可杰说，桑葚熟了不好存放，而桑葚膏即使不加防腐剂，在20度以下天气里也可以存放2到3年，至于像30度以上天气，就需要在冰箱里冷藏，不然十几天就会坏掉。
“江南老戴家”还有多种产品
戴可杰通过将微信和淘宝结合的方式来销售桑葚膏，他将自己多年的电商运营经验渗透到创业中。“朋友圈在社交宣传上很有优势，所以我们宣传主要通过微信，然后引导大家到我们的淘宝店来购买。”
“有一些去年试买过的老客户听说今年我又在做了，老早的就订去了好多，前几天还有三四十个上海客户特地赶来，一人买走了几十瓶呢。”戴可杰说。
在采访中，戴可杰透露，他的桑葚鲜果销售价格是29元，单从数字上看起来要比桑葚膏单价盈利高，那么为何要花更多精力去加工呢？
戴可杰解释说，桑葚鲜果只能当天销售，当天不卖出去就烂掉了，而且桑葚鲜果卖的速度跟不上产季过去的速度，很多还没卖就坏了，所以综合起来还是桑葚膏这种深加工的模式更适合发展。
在去年小试牛刀之后，戴可杰还开发了多条产品线，为此他还注册了品牌“江南老戴家”。“除了桑葚膏之外，我们还做了梨膏、杨梅膏、蜜橘膏等多达9种纯手工膏，争取每一个季节都有时下的鲜果来覆盖，并且开发了桑葚汁、桑葚酒之类的新品。”
未来会把技术教给更多人
包装设计专业出身，并且爱好写诗的戴可杰还亲自为手工膏设计包装，并在每一款产品上附上自己的一首诗歌。“以后我打算推广私人定制，顾客可以把自己需要的内容印在我们的包装上。在渠道方面，我们也不固守网络，近期已经有药店和大型超市采购商和我们接洽中。”
现在，老戴家的灶台已经有十余个，戴可杰认为现在他面临的问题是规模瓶颈。“因为人手和场地不足，我们正在争取工厂建设用地，工厂拿下来之后会召集工人，把一些不重要的工序交给他们来做，但是核心技术目前还是要在自己手里。”
不过，戴可杰表示，技术垄断只是暂时的，未来他会将技术教授给别人。“目前市场上已经出现仿制品，但是他们的技术、质量、规模也还跟我们有很大的差距。等我们以后品牌更加成熟之后，会把技术教给一些想做的商家，共同把市场做得更大。”
