2017年牛肉价格上涨 养牛散户面临大洗牌
最近一段时间，活牛走货速度明显加快，甚至不等养牛户寻找买家牛贩子便主动询问是否出栏。牛价大好可谓妙不可言，与此同时犊牛价格更是疯狂上涨，这样一来以单纯育肥为主的养牛户便不知是喜还是悲了。相信不久养牛业便会进行一次大洗牌，届时不少养牛户难免会陷入生存危机！
9月份最新牛价
1、活牛出栏价格
在恢复美国牛肉进口之后，国内活牛价格并未出现预想中的暴跌，反而变得愈发坚强大有隐隐上涨之势。当前北方地区肉牛活体出栏均价在24元/公斤以上，南方地区肉牛活体出栏均价在25元/公斤以上，而南方地区土牛活体出栏均价更是在26元/公斤以上。这可以说是一个非常不错的价格，相对于往年同期价格而言要高出不少，而且今年活牛走货速度明显更加顺畅。
2、犊牛、架子牛价格
随着气温逐渐转凉牧草相继枯萎，东北“下山牛”、内蒙古“草原牛”陆续开始上市，虽然此时犊牛、架子牛上市量大了，但价格并未像往年那样出现季节性下跌，且相对于1个月前平均每头涨价800-1000元。当前品相较好的西门塔尔牛，150公斤左右的犊牛需要6600-7000元/头，250公斤左右的犊牛需要8500-9000元/头，350公斤左右的架子牛需要11000-11500元/头。
牛价上涨的原因
1、牛肉需求量增加
随着天气逐渐转凉，大中院校陆续开学，以及国庆、中秋双节提前备货，牛肉需求量大幅增加，这在一定程度上带动了活牛价格的上涨。
2、活牛阶段性供应不足
根据往年活牛价格行情来看，多为夏低冬高的态势，加之夏季饲养难度大、秋季饲养条件优越，养牛户一般多会选择将活牛调整至夏季到来前与冬季到来后进行出栏，这便造成刚入秋这一时间段活牛阶段性供应不足。
养牛户生存更加困难
1、环保禁养政策
随着环保禁养政策的深入，已经不再限于养猪业、养鸡业，养牛业同样难以幸免，最近不少位于环保禁养区养牛场便收到限期整改、拆除或迁移的通知。位于环保禁养区或环评不达标的养牛场，将来都可能面临想养而不能养的困局，肯定会在这次大洗牌中被刷下来。
2、育肥处境不妙
由于牛犊、架子牛价格的上涨，以单纯育肥为主的养牛户的处境变得非常不妙，在投资不断加大的同时利润则不断被压缩。相反以繁殖或自繁自育为主的养牛户则越来越占优势，以往繁殖一头犊牛仅能赚1500-3000元，现在则扩大至3000-5000元。以单纯育肥为主而技术、饲料资源又不占优的养牛户，不久后势必会被淘汰一大部分。
