重庆云阳县温定军山泉养出好品质鱼
去年，水产市场波诡云谲，让不少养殖户看花了眼。眼下又到一年鱼苗投放季，“收缩”与“扩张”成了伤透脑筋的问题。
重庆市云阳县“新渔翁”温定军从事渔业20多年，从10亩鱼塘起步到2000亩生态鱼场，从网箱养鱼到建环境友好型鱼塘，从农民个体户到市级龙头企业……他华丽蝶变的背后，蕴藏着满满的水产养殖经。
依山而建的仿原生态微流水鱼塘
环保倒逼 抢抓“上岸”机遇
日前，在云阳县高阳镇渔公农业开发公司生态鱼场，记者看见，数十口鱼塘巧妙利用山涧流水，模仿原生态，依山而筑，科学划分产卵池、种苗池、育壮池、高产池等，各类鱼儿水中游弋、鳞光闪闪，一片生机勃勃。
“这是利用微流水养殖技术，建设的现代环境友好型鱼塘，这是我们的鱼肉质细嫩的诀窍所在。”公司董事长温定军介绍。
温定军是当地土生土长的农民，高中毕业后，先后在钟表修理、摩托车维修、李干加工、养猪场等行业摸爬滚打，积累了较丰富的创业经验。
上世纪80年代末，当地高阳种鱼场濒临破产。自幼在长江边长大、喜欢抓鱼摸虾的他打定“靠水吃水”的主意，买下该鱼场，从10亩鱼塘起步，开启水产养殖事业。
后三峡水库蓄水，鱼场被淹，温定军就在江边网箱养鱼。不久，政府为保护库区水质，取缔了网箱养鱼。
“拆除网箱，让渔民‘上岸’，表面上断了我们的生活来源，刚开始有不少人想不通，但我觉得给我们提供了更广阔空间。”温定军回忆，在县农委组织的一次养鱼培训课上，西南大学一位教授提出的“渔业生态健康养殖技术”让他茅塞顿开。
于是，他率先撤除江中网箱和鱼具，在专家指导下，到高阳镇青树村山沟，模仿自然生态，建起了环境友好型生态鱼塘。
温定军（右）正在修补渔网
农旅融合 深挖鱼塘生产潜力
温定军的鱼塘引入山涧无污染流水，增加了水的溶氧量，不仅有利于鱼的生长繁育，微流水生态养殖技术还提高了鱼的活动量。虽其生长速度不及网箱鱼，但肉质水平却比网箱鱼大幅提高，几乎达到野生鱼标准。
为此，他成立云阳渔公农业开发有限公司，注册“洞溪河鱼”商标，进行品牌化营销。同时，利用养鱼赚到的钱，在鱼塘旁边，建起农家乐和垂钓山庄，实行农旅融合发展，每年还定期举办渝东北钓鱼大赛等，从而综合运用了水产健康养殖技术、现代渔业管理的多种措施，实现了池塘精养高产，再把生产、生态、旅游、休闲、科普等融为一体，强力挖掘出鱼塘的生产潜力。
“去年，鱼市整体低迷，我养的鱼却供不应求，每斤比市场价高0.5元，公司把基地拓展到平安、高阳、养鹿三镇，鱼塘总面积发展到2000多亩，年产商品鱼约200万斤，实现产值1000多万元；年产鱼苗1.2亿尾，实现产值200多万元；农家乐、垂钓山庄营业收入近300万元。公司总收入实现两位数增长。”温定军说。
科技助农 打造库区渔业品牌
“水产养殖要做大做强，科技创新是动力，生态环保是基础，品牌和质量是保障。”温定军这样总结其养殖经。
在20年多年的水产养殖生涯中，他的基地鱼类品种一直以“四大家鱼”为主，因大宗鱼市场刚性需求旺，能保障公司基本运营和盈利。但他丝毫没放松对养殖技术和新品种的引进，如成功攻克长江大口鲶鱼人工高产养殖技术、高密度鱼塘养殖技术等，其中高密度鱼塘养殖技术已实现1平方米水面积产出200斤鱼的高效产能。
目前，公司正在研究南美白对虾养殖技术，由西南大学教授、沿海养殖专家共6人组成科研小组，进驻鱼场研发了半年。南美白对虾是一种咸水虾，重庆市场冰冻虾售价高达40—50元/斤，市场效益非常可观。只是这种虾生活在咸水中，重庆一直无法产地化。现专家通过驯化，已初步让它适应了淡水生活，预计今年下半年，该公司首批地产南美白对虾将上市。
“这很可能是公司一个新的利润增长点！”温定军信心满满地说，公司虽已是市级龙头企业，他个人也已获得市级劳动模范、市级“水产尖兵”等殊荣，但他的目标是打造库区第一渔业品牌，铸就一条渔业生态产业链。
