新疆宁夏内蒙甘肃青海西藏，哪儿的羊最好吃
新疆宁夏内蒙甘肃青海西藏，哪儿的羊最好吃
到底哪儿的羊最好吃？百人百味，众口难调，这究竟是个伪命题，但是否就没有答案？\n作为一个生在内蒙，长在内蒙，生活在北京、成都，累计自驾新疆两个月、甘肃一个月、青海一个月、宁夏一周、西藏两个月、陕西半个月，去过所有省，无羊肉不欢的资深吃货，我可以负责任的说，羊肉好吃与否除了肉质本身，最重要的就是水质！水质！水质！单就“烤、涮、清炖、手把”这类轻调料、重原味的做法而言，前五名排序如下（部分较熟悉地区精确到县，仅以当地最好的品种，当地吃而言）：\n1、内蒙锡林郭勒东乌旗、西乌旗、包头达茂，宁夏盐池；\n2、内蒙呼伦贝尔新巴尔虎右旗、鄂尔多斯鄂托克旗（山羊），新疆尉犁、南疆，甘肃中西部、宁夏余部；\n3、新疆北疆、内蒙余部（不含乌海、阿拉善、赤峰）、陕西榆林定边（山羊，这个由于太好吃了，可以平替鄂尔多斯，所以插播一个）；\n4、青海海北、海西；\n5、西藏日喀则；\n综合而言，第一梯队96分以上，即便冷吃也不膻、不腻、有明显奶香味；第二梯队91～95分，完全没有膻味，有奶香味；第三梯队86～90分，几乎没有膻味，鲜香可口：\n第一梯队；宁夏99、内蒙96（中东部部分地区稍逊）；\n第二梯队：新疆94（北疆稍逊）、甘肃93（东南稍逊）；\n第三梯队：青海90（东南稍逊）、西藏86；\n至于其他名气颇大的简阳、单县、徐州、河南、海南之类的…嗯…看看就好…\n#羊肉 #冬天吃羊肉 #地方特美食 #羊肉火锅 #内蒙古 #新疆 #宁夏 #甘肃 #青海 #西藏
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