2025年广州江南蔬菜批发市场价格行情预判
2025年广州江南蔬菜批发市场价格行情预判
?宝子们，今天咱们来好好唠唠广州江南果菜批发市场近 8 年（2016 - 2025 年）的蔬菜行情，这对咱种植户特别是新农人可是相当重要的信息呢。
?1. 大白菜 / 洋白菜
这俩菜季节性波动特别明显。冬季（11 月 - 1 月）的时候，价格低，就在 1.2 - 2 元 / 公斤。夏秋（6 - 10 月）呢，供应太多了，价格普遍都不到 2.5 元 / 公斤。宝子们得注意啊，这俩菜种植门槛低，很容易大家都跟风种，所以就老是在低价区间晃悠。
?2. 土豆 / 胡萝卜 / 白萝卜
这几个菜价格可稳定了，全年均价就在 2 - 3 元 / 公斤，都没有那种明显价格特别高的时候，供需弹性小，利润空间真的有限，新农人要是种这个，可得想好了。
?3. 绿叶菜（菠菜、油菜、生菜）
冬春的时候价格高，为啥呢？低温让产量下降了呗。12 月 - 3 月的时候，价格常常能冲到 5 - 10 元 / 公斤，像菠菜 2024 年 9 月都达到 10.67 元 / 公斤了。不过这里面有个风险，价格高了，第二年大家可能都集中种，春末夏初价格就容易掉下来。
?4. 瓜果类（黄瓜、西红柿、青椒）
夏季的时候价格低，6 - 8 月集中上市，价格就承压。就像黄瓜 2024 年 8 月 5.88 元，到 2024 年 12 月就 3.54 元了。但是反季节种就有机会，冬季大棚种收益挺高的，像西红柿 2024 年 10 月 7.36 元 / 公斤。
?5. 高价值品类（豆角、香菇、蒜薹）
这些菜需求很刚性的。豆角冬季均价超 8 元 / 公斤，香菇全年都在 10 - 14 元 / 公斤，蒜薹年末消费旺季价格还往上攀升呢，2023 年 1 月就达到 11.78 元 / 公斤。而且种这些菜技术要求高，大家跟风种的风险就低。
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