黑猪VS白猪各自的优缺点，这篇帖子涨知识
黑猪VS白猪各自的优缺点，这篇帖子涨知识
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第01期聊聊：黑猪和白猪的区别以及烹饪方法，一文了解不同品种猪猪的区别
猪猪算是最常吃的补充蛋白质的肉类?
总听说黑猪比白猪更香，这是真的吗？
黑猪比白猪更有营养？这有科学依据吗？
??左滑有图文讲解#知识科普
?谁口感好，谁营养高？
?黑猪：从保水力、肌内脂肪、氨基酸的客观数据确实比白猪高；
口感上黑猪确实略胜一筹，所以西班牙高端的火腿都是用黑毛猪，香肠、狮子头、肉丸也更适合用黑毛猪烹饪。
?白猪：标准化的饲养下蛋白质、维生素两方面和黑毛猪没有明显差异；
但是胆固醇含量更高。口感偏柴，更适合烹饪小酥肉、炸猪排、锅包肉。
价格有何差异？
?黑猪：生长速度较慢，饲养成本较高，价格相对较高
?白猪：工业化养殖方式，生长速度较快，价格相对较低
?想看对比的宝宝戳图了解~
#科普#猪肉#趣味知识科普 #厨房那些事儿 #黑猪和白猪更爱吃哪个[PK]#
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