青州市鸡蛋完全成本约为7.2元/公斤
青州市鸡蛋完全成本约为7.2元/公斤
一、鸡蛋价格分析
近日，青州市鸡蛋价格继续保持上涨态势。据市场价格监测显示，截止9月9日，鸡蛋市场价格为12.00元/公斤，较9月4日上涨1.0元/公斤，涨幅为9.09%；8月份鸡蛋平均价格在10.68元/公斤，比8月份鸡蛋平均价格上涨1.32元/公斤，涨幅达12.36%。从蛋鸡养殖来看，据直连直报平台蛋鸡规模场和蛋鸡监测村户数据显示，鸡蛋出场价格在11.00元/公斤左右，蛋鸡养殖的完全成本约为7.20元/公斤，折合饲料、防疫、人工、水电等支出后，处于较好的盈利空间。
二、价格波动原因
近日鸡蛋价格虽较前几月大幅飙升，但同比来看，与去年同期基本持平，属于正常的季节性上涨。
1、随着仲秋和国庆节假日的临近，迎来了一年中鸡蛋的消费高峰期。企业工厂纷纷备货，加大鸡蛋的采购量，市场需求急剧增多，推动鸡蛋价格的上涨。
2、受夏季高温天气影响，蛋鸡产蛋率下降，蛋鸡产能的整体下降，导致市场供应量减少，促使蛋价上涨。
3、鸡蛋价格的上涨受猪肉价格上涨的叠加带动，从而间接推动本轮鸡蛋价格上涨。
4、近期猪肉价格持续保持高位，同时蔬菜价格偏高，鸡蛋对猪肉、蔬菜的替代作用显现，刺激了鸡蛋的消费需求，间接导致鸡蛋价格的上涨。
三、建议
受近期鸡蛋价格持续上涨的影响，养殖场户养殖热情持续上涨，更要高度重视，采取多种措施，做好防范工作。
1、做好疫病防控工作，从源头上节约养殖成本。疫病防控工作间接影响鸡蛋价格，使蛋鸡养殖变的更趋复杂。
2、做好市场价格监测，积极研判市场走向，指导养殖户做好生产。结合蛋鸡生产和价格监测等数据信息，科学研判市场供需形势，预测其可能带来的影响。及时向养殖户发布预警信息，指导生产主体合理调整产能结构，有效引导市场预期。
（青州市畜牧业发展中心 ? 王菲）
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