猪价熄火之谜！腌腊季为何反跌？
猪价熄火之谜！腌腊季为何反跌？
在腌腊季的推动下，猪肉市场迎来了传统的购销旺季。随着冬至节气临近和气温下降，北方地区居民家庭对于鲜品猪肉的需求明显增强，而南方市场则因腌腊高峰的到来，鲜品猪肉的购销需求也随之上升。全国样本屠企开工率持续走高，相比月初提升了6.4个百分点左右，显示出消费旺季的特征。
尽管消费需求有所提升，生猪价格却呈现出下跌趋势。据数据显示，截至2024年12月17日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价为15.98元/公斤，较前一日小幅下跌0.05元/公斤。这一跌势反映了市场供需关系的变化，其中供应增量凸显，而需求增长未能与之匹配，导致猪价面临供强需弱的压力。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所的朱增勇研究员指出，全国猪肉价格已连续15周下跌，生猪价格也呈现相同的下降趋势。从供给端来看，自9月份以来，全国生猪供应明显增长。农业农村部和国家统计局数据显示，今年二季度之后，全国新生仔猪数量持续增加，三季度末生猪存栏量达到42694万头，环比增长2.8%。这表明当前市场上的生猪供给增速超过了消费需求的增长，是导致猪价下跌的主要原因。
值得注意的是，尽管整体猪价呈现下跌趋势，但部分地区如四川、重庆、云南等地仍保持上涨态势。这可能与当地特殊的消费习惯或短期市场波动有关。此外，北京地区的批发市场白条成交价也出现了小幅调整，但市场购销积极性依然较好，剩货压力一般。
总体而言，虽然腌腊季节带动了猪肉消费的增加，但由于生猪供应的快速增长，使得市场供需关系发生变化，导致猪价承压下跌。未来猪价走势仍需关注供需两端的变化情况。?#养猪? ?#养猪人? ?#猪价? ?#生猪? ?#猪价行情?
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