吃遍上海1丨鲜肉月饼
吃遍上海1丨鲜肉月饼
?重量：65 g/个
?保质期：冷藏3天
?配料表：相对简单，糖?油?反式脂肪?
?鲜肉月饼
价格：6 r/个
热量：244 大卡/个
甜度：★
气味：鲜肉味
口感：表皮酥脆，层层起酥，多达64层酥皮。选用37肥瘦猪肉，肉质紧实Q弹，大块猪油提鲜，一口爆汁。
.
?蟹粉鲜肉月饼
价格：11 r/个
热量：199 大卡/个
甜度：★
气味：鲜肉+蟹粉味
口感：酥皮&肉馅与鲜肉同样。活拆蟹壳，蟹粉添加量约10g，馅料重约35g，可尝到蟹粉的鲜甜，无明显腥味，一口爆汁。
.
?烧烤风味月饼
价格：6 r/个
热量：264 大卡/个
辣度：★★
气味：鲜肉+孜然味
口感：酥皮&肉馅与鲜肉同样。可尝到明显孜然烧烤味，口感稍稍辛辣，一口爆汁。
.
?藤椒鲜肉月饼
价格：6 r/个
热量：244 大卡/个
辣度：★★
气味：鲜肉+藤椒味
口感：酥皮&肉馅与鲜肉同样。可尝到明显藤椒辣油味，口感偏麻辣口，一口爆汁。
.
?黑毛猪鲜肉月饼
价格：10 r/个
热量： 259 大卡/个
甜度：★
气味：鲜肉味
口感：酥皮&肉馅与鲜肉同样。与养猪大厂?网易合作，黑毛猪肉质更加鲜嫩多汁，紧实Q弹，一口爆汁。
.
?豆沙月饼
价格：6 r/个
热量：379 大卡/个
甜度：★★★
气味：豆沙味
口感：酥皮&肉馅与鲜肉同样。豆沙内陷绵密顺滑，添加些许瓜子仁，有丢丢陈皮味，甜而不腻。
.
?榨菜肉丝月饼
价格：6 r/个
热量：227 大卡/个
气味：鲜肉+榨菜味
咸度：★★
口感：酥皮&肉馅与鲜肉同样。榨菜切块提味，口感更加咸鲜，一口爆汁。
.
?萝卜丝火腿月饼
价格：6 r/个
热量：248 大卡/个
气味：鲜肉+萝卜丝+淡淡火腿丁味
甜度：★★★
口感：酥皮&肉馅与鲜肉同样。萝卜丝根根分明，加入丢丢??火腿片，整体偏甜。一口爆汁。
.
?松花蛋鲜肉月饼
价格：6 r/个
热量：262 大卡/个
气味：鲜肉+松花蛋味
咸度：★
口感：酥皮&肉馅与鲜肉同样。松花蛋切成丁，香醇弹润软糯。一口爆汁。
.
..............
?总结：中秋节即将来临，月饼?度直升。西区老大房作为上海的百年老字号，在鲜肉月饼界也必占一席之地。更有8种鲜肉+1种豆沙月饼生胚，可自行在家DIY，口感与店里几乎一致，肉质鲜嫩，一口爆汁。
鲜甜度：萝卜丝火腿>豆沙>鲜肉=黑毛猪=蟹粉
鲜咸度：榨菜肉丝>松花蛋
鲜辣度：烧烤>藤椒
.
#鮮肉月餅 #鲜肉月餅 #西区老大房 #西区老大房鲜肉月饼 #魔都美食 #魔都探店 #上海美食 #上海探店
下一篇：爱森猪肉
