常见羊类的种类与区别分享,赶紧收藏起来
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我国羊的种类繁多,主要包括绵羊和山羊两大类。
绵羊和山羊在染色体、尾巴、角、性情、叫声以及肉质和味道等方面存在差异。绵羊和山羊的肉质和做法也有所不同,绵羊肉质细腻且脂肪较多,适合多种烹饪方式,而山羊肉质紧实,适合简单的烹饪方法。
绵羊的种类:
蒙古羊:主要分布在内蒙古地区,是我国分布最广的绵羊品种之一。
西藏羊:主要分布在青藏高原。
哈萨克羊:原产于天山北麓、阿尔泰山南麓,分布在新疆以及甘肃、青海的交界地区。
大尾寒羊:主要分布在河北、山东部分地区,产肉脂性能好。
滩羊:主要产于宁夏、陕西、内蒙古、甘肃等地区,裘皮羊品种。
湖羊:产于浙江省西部、江苏省南部的太湖流域地区,是世界上唯一的白色羔皮用羊品种。
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