好肥羊创业第一周，卖了10只羊盈利1200块
好肥羊创业第一周，卖了10只羊盈利1200块
我从一周前开始发天山深处琼库什台草原的羊肉，比想象中的困难更多一些，然后本周销量为10只羊，但是只赚了1200元，相当于一只羊的利润只有120元，我分析了一下原因如下:
1，选羊失误，这次我从牧民草场买的30只羊，他介绍说每只在15公斤净重，但是我宰杀后发现每只羊才11公斤，还包括1.5公斤的是尾巴油，这样就相当于我的每只羊净肉只有20斤不到，比预算中的评论少了8斤羊肉，这是亏了的主要原因。因为我只注重了羊的品质而忽视了最主要的出肉率
2，运输成本太高了，我选用的是顺丰生鲜航空运输，为了保证羊肉新鲜，用的泡沫箱和冰袋包装真空羊肉，三天内到达，这样就能保证羊肉的品质，但是成本达到了每公斤25元，真的好贵，这还不包括我从琼库什台好肥羊山庄奔波200里到山下快递公司的油费和人工时间。
3，每个部位喜好不一样，大多数人都是只选羊排，其他部位没人要，这个是我万万没有想到的，我自己吃羊最喜欢的是羊蝎子羊脖子，包括羊腿，啃起来特别香，而羊排拿在手里轻轻一抽，中间的肋骨就脱落出来，由于是小羊，肋巴条也就筷子粗细，光滑滑的，然后就是吃那个羊腩肉了，相比起来啃羊蝎子，羊排真的感觉枯燥而乏味。
3，对各种要求一一满足，亏了自己。
有朋友要4斤瘦肉，我就傻乎乎地拿着羊腿给她剔瘦肉，不是瘦肉的通通不要，最后两条羊后腿才勉强凑够了4斤瘦肉，还卖的一样的价格，好亏。
不过，好肥羊山庄羊肉还是一直卖下去，因为冬季没有客人我只能以此为生，下次宰羊这些不足之处一定要改。
好肥羊山庄羊肉价格:65元每斤包邮
羊的各个部位价格一样，4斤起发货。
#羊肉#新疆羊肉#餐饮创业 #旅游 #烧烤 #自驾游 #独库公路 #火锅 #烤肉 #羊肉串 #自驾 #骑马 #包车
上一篇：牛羊肉最新价格表
