重庆北碚职业菜农翁顺玉种菜不愁销的秘诀

这是一群行走在广袤土地上的追梦人和创业者，他们的梦依托土地，但他们又有别于传统农民。他们来源广泛，既有高学历的成功人士，也有扎根农村的草根农民，但他们有一个共同的名字——新农人。他们用智慧从事科学化、系统化的农业生产创业活动，用新的农耕技术、新的营销思维以及新的流通方式，为传统农业转型注入新的元素和能量。

翁顺玉是重庆北碚区柳荫镇麻柳河村重庆双润蔬菜专业合作社负责人，5月4日，记者见到她时，她正在将地里品相不好的西葫芦挑出来送给周围村民。

翁顺玉种菜和普通菜农有点不一样，她的最大特点就是对蔬菜市场的精准分析，与市场高度接轨。当季的土地应该种啥？怎么种？一切围着市场转，这让她在众多菜农中闯出了自己的路子。
 

翁顺玉在地里观察今年引进的新品种番茄长势。

围着市场转，勤种“独家菜”

翁顺玉今年49岁，从小跟父母务农，婚后跟丈夫一起跑过客运、卖过家具，还在盘溪做过蔬菜批发。利用丈夫在盘溪批发蔬菜能精准掌握市场动向的优势，2006年底她到北碚区柳荫镇流转了200亩土地，开始种植蔬菜。

翁顺玉种菜跟周围菜农不一样：在蔬菜品种上，只选择“独家”。

就拿她种植的接穗茄子来说，这几天的批发价达到每斤3—3.5元，还供不应求，这让周围菜农很羡慕。而她去年改换接穗茄子品种时，却没人理解，因为当时的茄子黑丽人已是她改换的第五个茄子品种，价格也不错。但根据盘溪市场的蔬菜批发动向，她还是坚持试种这种口感更好、果肉更绵实的接穗茄子。果然，今年的市场印证了她的眼光，但她没有沾沾自喜，又开始考察下一个品种了。

她的独家品种可不止茄子。多年批发蔬菜的经历让翁顺玉对新品种的接受能力特别强。

只要市场上新出现的蔬菜品种，哪怕优点比现在的品种略多一点，她都会寻来种子试种，成功后大规模推广。几年来，每年都要更换四五种蔬菜品种，这也让她的蔬菜与市场接轨度更高，销路自然没问题。

打好时间差，巧种“四季菜”

为自家蔬菜找销路不难，难的是如何把自家的蔬菜卖出比别人更高的价钱。擅长动脑筋的翁顺玉还根据市场需求变动和蔬菜生长期的长短，对200亩菜地进行搭配种植，最大程度地提高土地利用率，提高蔬菜种植效益。

她的200亩土地常年种植6—8个品种，每种菜大约20—30亩，生长周期多在50—100天。这样，既能为供货商保质保量，又能合理规划蔬菜上市“时间差”，控制市场风险。

比如，这几天正是早黄瓜上市的高峰期，她却不赶这个茬，而是在刚刚整出的花菜地里种下了黄瓜。这样，她的黄瓜便能赶在六月中旬早黄瓜下市、夏黄瓜还未跟上的空档期上市，不愁价格不高。

不仅如此，在她的巧手“搭配”下，家中一亩地一年至少能种三季菜，最多能种四季。

这四季菜怎么种？翁顺玉说：这个季节卖西葫芦，5月份收获后立马点豇豆，9月份收了豇豆栽娃娃菜，11月份收了娃娃菜再种上菠菜，正好，四季菜！

种植不跟风，专种“滞销菜”

搞种植业容易出现“跟风”，今年什么蔬菜价格高，大家一窝蜂全上，结果容易导致供大于求，菜贱伤农。近年来不少频发的蔬菜水果滞销案例便源于此。

这种事见得多了，翁顺玉便反其道而行之，市场上什么菜当下滞销，她就种什么菜。由于之前的菜贱伤农挫伤了菜农积极性，在接下来的上市季节里，这种菜反而会因供不应求而卖个好价钱。

比如，去年市场上的四季豆和无筋豆的价格高，丝瓜卖不脱，价格最低时才两三角一斤。她在规划今年土地用途时，取消了四季豆和无筋豆的种植规划，改为种丝瓜。眼看今年丝瓜快上市了，不少蔬菜贩子已经打来电话提前要货，开价就2块多一斤。

再拿这几天正准备种植的黄瓜来说，现在的批发价格不过两三角一斤，菜农根本赚不到多少钱。这时，原本计划种豇豆的她立刻将10亩空出来的土地改换了用途，全部种上黄瓜，“根据往年的经验和目前的行情，估计今年黄瓜上市时，至少能卖到2块多一斤。”翁顺玉自信地说。