货源收紧！几近腰斩后，小龙虾价格反弹！还会再涨吗？
江苏盱眙：插秧季供给多 小龙虾消费者得实惠
浙江湖州消费者：从浙江湖州南浔过来的，开了5个小时车过来特意品尝一下小龙虾，味道非常不错。
江苏盱眙某餐饮店厨师长 费书洲：公虾是在50克以上，母虾是在45克以上，45克到65克之间。
店长张春雷告诉记者，7、8、9钱重的大虾从5月初约60元一斤跌到了30元一斤。虽然近期有所反弹，到了40元一斤，但采购成本相较5月初仍是低了不少。
江苏盱眙某餐饮店店长 张春雷：小龙虾一度价格下跌，跌得比较大，一度到30元到35元每斤，现在秧插起来了，价格又开始反弹上去，基本上在40元到45元每斤。
江苏盱眙某餐饮店店长 李伟伟：现在中虾价格是100元4斤，小虾100元6斤，4月底，小龙虾价格比较高一点，小虾100元5斤，中虾在100元3斤。
江苏盱眙：后续货源收紧 小龙虾价格低位反弹
江苏盱眙小龙虾养殖户 张玉玺：现在塘口价小虾在九元、十元一斤，中虾大概在十六元一斤，大虾二十六一斤。
江苏盱眙小龙虾养殖户 张玉玺：因为外地的虾少了，安徽的湖北的全部插上秧了，现在就剩我们这里有点虾。大概最多再捕十天，我一共50来亩地，现在里边大概还有两三千斤虾，捕完就要插秧了。
江苏盱眙小龙虾养殖户 刘建保：9月份出售一批成品虾，预计成品虾应该在二十几块钱一斤，现在逐步在发展养大虾、养两季虾，叫一稻两虾。
江苏盱眙黄花塘镇雨山茶场社区农业支部书记 葛兆彬：现在每亩地里面大概300斤左右，平均起来就是说中虾跟大虾平均起来大概在20元一斤，每亩地可增收六千元左右。
江苏盱眙：小龙虾价格预期上涨 加工厂加紧备货
江苏盱眙小龙虾收购商 范保林：人家必须要把小龙虾起掉以后要换季种水稻，必须把小龙虾该起的全部起掉，所以价格掉下来了。现在基本上这个虾稻共生这一块，小龙虾基本上已经捕完了，所以价格逐渐又有点反弹，稍微高一点，估计过了半个月以后，接近高峰的时候，小龙虾价格肯定还要上涨，甚至上涨幅度还要大。
江苏盱眙某龙虾产业集团董事长助理 刘洋：我们近期产量每天大概在16吨左右，相比之前大概提升了60%，整体市场今年虾的需求量是比较旺盛的，所以近期小龙虾的价格略微有些上浮。
