春节临近 普通鸡蛋价格保持平稳成市场宠儿

今天是腊月二十八，是备年货的最后时间，也是各种农副产品清仓的时候。记者走访时发现，作为一种重要的农产品，鸡蛋的行情保持了平稳，消费者对价格总体满意。中国乡村之声春节特别策划《备年货、赶大集》，今天为您带来鸡蛋篇：普通鸡蛋是市场的宠儿，价格不贵，买卖双方都满意。

　　在北京的一处大型农贸市场，这几天买鸡蛋的人非常多，商贩李大姐忙着称重，卖了一斤又一斤。  

　　李大姐的鸡蛋摊，有普通的鸡蛋，饲料喂养的，壳是红的，个头挺大；有散养的柴鸡蛋，壳是白的，个头小一些，一斤价格比普通鸡蛋贵0.6元；还有野鸡蛋，个头有两个鹌鹑蛋那么大，价格在8.5元/斤左右。李大姐说，目前市场上卖的最火爆的，还是普通鸡蛋。

　　李大姐：普通鸡蛋卖的快，老百姓都吃这个。

　　马上要过年了，不能有存货，所以李大姐的鸡蛋卖的不贵，一斤普通鸡蛋的价格比上周仅仅高了0.3元。

　　监测数据显示，腊月二十以后，鸡蛋的价格出现了一定的上涨，腊月二十六以后，鸡蛋的价格开始出现小幅回落。目前鸡蛋的行情是保持相对稳定的。

　　卓创资讯分析师张文萍：一般来说，春节期间鸡蛋的价格有基本规律，节前会出现一个规律性的上涨，因为有春节这个重大节日的拉动，节后会出现一个规律性的下降。在春节前的两三天里，经销商忙着处理存货，会采用降价的方式促销清仓，因此现在鸡蛋的行情比较不成规律，但总体来看商贩是赚钱的，价格总体是可以的，但是比前段时间要低一点。

　　张文萍认为，经济社会的发展进步，也降低了节日对某个商品的拉动能力。

　　张文萍：过去快过年的时候，农村很多人会赶大集，城市的居民也会进行一定的采购，这就是我们说的备年货赶大集。在这种购买欲望的驱使下，很多商品的价格会出现一个节日性的上涨。但是现在社会大进步，一是能选择的吃的更多了，消费者对某个商品的大规模采购欲望下降，另一方面是经营性的场所多了，比如大型超市进乡镇，农贸市场很晚关门等等。消费者买东西非常方便，也拉低了某个商品的集中需求度，这些都都有助于缓解商品的节日性上涨。

　　此外，北京水屯农副产品批发市场分析师师清才认为，当下鸡蛋的价格保持稳定，还有一个重要原因，是2018年鸡蛋的价格较高，产生了一系列影响。统计数据显示，2018年，鸡蛋价格出现了几次明显的上涨，其中在8月份，受天气炎热等多种因素的影响，一斤普通鸡蛋的价格上涨到了6块多钱，养殖户出现了惜售的情况，同时又积极补栏，从而影响了当下的鸡蛋供应。

　　师清才：今年春节鸡蛋为什么没有出现一个波动上行的趋势呢，我们了解到2018年全年鸡蛋的价格都是高于盈亏平衡点的，这也提高了养殖户补栏的积极性。尤其是年节到来，养殖户的竞争性增强，导致在年节临近，鸡蛋的供应比较充足，受供应充足的影响，价格自然不会出现一个波动上行的局面。

　　经历了春节的吃、吃、吃，春节过后一些农贸产品的消费量会降下来，加上蛋鸡的淘汰需要一些时间。师清才预计，春节过后鸡蛋的价格基本会下行，而且下行的空间不小，他提醒养殖户，鸡蛋的价格只要在盈亏点附近，就要及时地卖掉。据中国乡村之声《三农中国》报道。