2017年鸡蛋价格预测：7月份鸡蛋价格有望上涨

去年下半年以来，鸡蛋价格持续下跌，直跌至本月初的5 .0元/公斤左右，这是十年前的最低价格。好像很多人从小学会的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋了。说到鸡蛋，前几年，“火箭蛋横行”，一盘菜里多放几个鸡蛋，那都算是犒劳自己。现如今，随着鸡蛋价格持续走低，人们在做菜时却面临着“西红柿炒蛋”，还是“蛋炒西红柿”的纠结。

快速回落的蛋价，让鸡蛋价格甚至落在了许多蔬菜的后面。像西红柿、豆角这样的蔬菜价格早已超过了鸡蛋。尽管蛋价如此诱人，但前来购买鸡蛋的市民并不多。跟一些常吃的蔬菜相比，确实是价格相差不多了。比如说现在土豆的批发价格在2 . 4元/公斤左右，零售价基本在3 .0元/公斤；而西红柿的零售价基本在5.0—8.0元/公斤不等，鸡蛋的零售价已经比西红柿的零售价低了。
 

据了解，从今年春节前开始，鸡蛋价格就呈现下跌趋势，前阵子已经突破了十年来的最低价。北京水屯批发市场分析师师清才表示，跟往年同期相比，目前的蛋价每公斤整整跌了2元钱。
 

就目前的情况来看，供应比较充足。到场的价格是100元/箱，一箱是22.5公斤的。市场往外卖的批发价是加3-5元钱，也就是105元左右。这个价位是近几年以来的低点了，这个价格与上月相比还是下降了8.3%，与去年同期相比下降23%。据了解，今年鸡蛋价格偏低的主要原因还是在于蛋鸡存栏量过多。从2014年开始，蛋鸡养殖行业已经连续三年处于盈利状态，养殖户的补栏热情一直比较高，这就导致存栏量不断增加，造成了现在鸡蛋产能过剩的局面。师清才表示，短期内鸡蛋价格难有大的改观，养殖户已经开始亏损经营。
 

主要还是因为饲料价格比较低，不论豆粕还是玉米都处于近年来的低点。养殖成本低，导致产能迟迟得不到压缩。而且还有很多大型养殖企业，他们利用期货来弥补现货的亏损，就挺着。也有一部分企业，寄希望于别人淘汰，来减少鸡蛋总体产量。另外，目前猪肉、鸡肉价格都是下降的，淘汰老鸡也是亏损的。
 

随着“五一”节的到来，鸡蛋消费有所回升。但是，“五一”过后气温逐渐升高，鸡蛋等高热量的消费随之减少，鸡蛋的价格仍维持稳中偏弱的走势。估计未来1-2个月鸡蛋价格还是会比较便宜。一般来说到7月下旬开始，受中秋节等很多因素的拉动，鸡蛋价格才有明显上涨的可能。

业内人士，不管大型还是小型养殖者，要看准行情，在适当时候要敢于割肉，敢于淘汰老鸡，只要不断补充新陈代谢，才能是市场回归规律运行，才能保证鸡蛋价格处于合理区间运行。同时适当关注全国蛋鸡存栏的情况，对于规避风险提高收益是有好处的。