2018年马铃薯价格不温不火 短期内难有起色
今年算得上马铃薯的小年，约减产三成，库存量也有所减少，但是，价格却一直不温不火，而且交易量偏小，库存消化进度也相对较慢。影响马铃薯价格上涨的因素有哪些？未来市场能否有较大起色？记者近日走访贵州省遵义市的农贸市场发现，马铃薯的单价在2元/斤到2.5元/斤之间，进价为1.4元/斤至1.8元/斤不等。商贩杜明美表示，不论是进价还是售价都较前段时间有所上涨。
杜明美：和前段时间比大概高四五毛钱。
商贩许女士说，马铃薯整件批发进价更便宜。
许女士：零散的是1.4元/斤，整件是1.2元/斤。
随后，记者来到附近批发市场，马铃薯批发商黄女士说，批发市场的马铃薯进价已低至9毛钱。
黄女士：零售1.5元/斤，买十斤的话1.3元/斤，整件的是1.2元/斤，我们是批发的，进价是9毛。
而在内蒙古扎兰屯市场，马铃薯价格跟去年同期相比则涨幅不大。当地市场分析员胡珊珊：
胡珊珊：扎兰屯市的马铃薯价格与去年基本持平，分品种看，荷兰十五品种的马铃薯1.7元/斤，尤金885品种的马铃薯1.6元/斤，兴佳品种的马铃薯1.5元/斤，平均价格会随着市场需求及出货量的变化有0.1～0.3元不等的变动。与去年同期比每斤下降0.2元左右。
从全国范围看，近期产地马铃薯总体行情变化不大，当前库存货源供应面相对充足，而市场需求尚无显著好转，多地走货仍不快，交易量不大。
卓创资讯分析师张敏：华北、东北及西北产地价格平稳，山东冷库货本周落价现象暂不明显，部分产地走货虽略有好转，但整体交易量增加依然有限。
12月份全国马铃薯均价参考0.76元/斤，环比上月同期下滑0.05元/斤，跌幅6.17%；较去年同期价格上涨0.08元/斤，涨幅11.76%。张敏介绍，除天气原因外，供需也是影响马铃薯价格的重要因素。
张敏：第一，今年气温同比偏高，当前叶菜供应量依旧相对充足，低位价格暂无较大起色，对马铃薯交易量及价格带动仍不明显。第二，产地马铃薯供需状况，今年库存量同比虽有减少，但并未达到供应不足的地步，目前产地马铃薯供应量仍较多，鉴于货源质变及资金压力等影响，当前意向售货心态增强。
蔬菜价格连续低位运行已近俩月时间，当前菜价基本探底，伴随气温降低，蔬菜供应将逐渐进入冬季供应模式。随着反季节蔬菜占比逐渐加大，预计后续菜价下降空间有限，缓慢回升可能性增强，后续蔬菜供应方面压力收窄或相应利好马铃薯走货。但是短期来看，南方冬季蔬菜正逐渐进入上市高峰期，蔬菜供应量仍然相对充足，马铃薯交易量价明显提升或仍有难度。
卓创资讯分析师张敏：随春节前销售时间减少，部分货源存在质变风险以及存储资金压力等多种因素影响，储户当前销售心态偏于焦急，现阶段蔬菜大环境并无较大改观，卓创预计短期至元旦前马铃薯价格或涨跌两难，延续当前较低价位运行的可能性较大。
马铃薯市场连续几年的低迷行情，无不为种植户敲响警钟，张敏建议各地种植户，在未来的生产过程中，要时刻关注市场动态，从而合理规划种植面积及品种，切不可盲目跟风种植，同时，抓好质量，严控成本。
张敏：在市场销售环节，存储商及及商户，可根据市场具体货源需求进行存储安排，并严格把握好货源质量及存储管理，且尽量规划好收购存储成本，以此来尽可能的降低存储成本及风险，保障利润最大化。据中国乡村之声《三农中国》报道。
