合川桃片的加工技术视频

桃片加工 2013-09-02

[农广天地]合川桃片的加工技术(20130718)合川桃片，始创于1840年，是我国四川省重庆合川区的地方名产之一。本片主要向观众朋友们介绍了合川桃片的加工技术，其主要步骤为：选料、洗米、捂米、炒米、去米皮、磨粉、回粉、熬糖、制浆桃仁、装盆、炖糕、切片、烘烤、冷却收片、称量和包装等工艺流程。