乌鸡优良品种推介(共6集)

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
　　乌鸡原产于江西泰和县，现在全国各地皆有饲养。主流品种为丝毛乌鸡和中国黑凤鸡，以及地方品种和人工培育品种等很多品种。

乌鸡品种